一晃过了小半个月，算算日子，黄瓜也该腌好了，盼儿将缸里的大石头给抬起来，把包着黄瓜的布包取了出来，放进瓷罐里头，伸出小手一层一层的翻开布包，香气直往鼻子里钻。
“先不必急着还，在村人眼中，咱娘俩的日子本就不好过，你今个儿出去买鸡崽儿，想必就有很多人说嘴了，比及再过些日子，我们两个的糊口略微好些了，还银子也不迟……”林氏到底比盼儿多活了几年，想的确要全面些，为了母女俩的安宁日子，她不得不思虑的多些。
用几文钱从村民家里买了一只老母鸡跟很多小黄瓜，这些黄瓜还没长成，只要中指那么长，稍稍要粗些，把黄瓜上头抹盐，用洁净的软布将黄瓜包起来，放进缸里，上面用大石头压起来，盐本就析水，再压一下，将黄瓜里头的水分给挤出来，口感就会变得更韧更脆，咸美味更浓烈几分。
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林氏把老母鸡给宰了，在锅里加了八角香菇的调料，用小火炖着，她走进屋，看着盼儿手里头拿着一吊钱，就问：“盼儿，你是不是想还钱给老太太？”
盼儿盯着腌黄瓜，不由口水众多，眸子子也不会动了，林氏轻笑一声，将腌黄瓜切成薄片，放在瓷盘上，盼儿尝了一口，果然如她设想般，又韧又脆，黄瓜中带着一股鸡汤的香气，似肉非肉，她向来没吃过这类吃食。
镇上大的酒楼只要一家，酒楼的厨子技术不错，有钱人都上这里来吃东西。