张存顺口便接道：“不是另有六面山的地契？我都探听好了，光那一个山头的地，少说也能当二千两银子。”
“阿姐，你如何还没归去啊？”她是返来拿筛子，本来拿了就要走。她是有家的人，张存和婆婆都在家等着呢。
“当然是拓展咱家的买卖。”他镇静的取了王掌柜给他的书来，翻给杨翠看道：“趁着我们这两年气旺，得从速将市场占下来。蜀州腌菜铺子太多，湘地倒是个好处所。恰好这两天王兄要去湘地，我也好跟畴昔看看市场。”
王掌柜责备的拍着张存的肩膀道：“老弟碰到难事如何也反面哥哥我说？不就是雇工活动性大，秘方不好公开的事情吗？这点事情，咱老先人早就奉告我们如那边理了。”
“秘方这事也不消愁。”王掌柜奥秘一笑，接着道：“不管哪行哪业，都有工序。你将招来的长工分好工，洗菜的只卖力洗菜，切菜的只卖力切菜，腌制的只卖力腌制。你们只要把握好调料不泄漏，就没人能偷走秘方。”
“杨桃不会承诺的。”杨翠急得站了起来，张存却将她搂进了怀里：“地契还在我手头呢，这事儿，能成！”
杨家在县城新开了两家腌菜铺子以后，又在城郊租了个三进的大院子专门做腌菜。
“职员活动大那就雇长工，进门头一天就签契书，按年初牢固下来，能行的就招出去，不可也别来迟误相互工夫。既然是长工，人为也就得涨一涨，攻心为上嘛，你给了人家长处，人家办事也经心。”
比及酒足饭饱，王掌柜豪放的拍着张存的肩膀道：“做买卖，并不是闷头做就行，很多看多学。改明儿你到我家里来，我给你两本先人的好书，有机遇了也约你一起去见见世面。”
“人定不下来，教也没法教。明天刚学了一点，明天就走了；再新来人，又再教，整天光教她们便可费事了。”叶氏长长的叹了一声，指着左肩膀让杨桃用点力捶：“人多了眼也杂，腌菜就那么点东西，旁人都学去了，咱家的买卖……”
杨翠粉脸透红，娇羞的点了头。
张存一脸羡慕：“我家里都是泥腿子……”