小小青蛙罢了，这对于顶级大厨林媛来讲的确就是小菜一碟，不过她并没有立马承诺，而是笑着卖了个关子：“老先生，说实话，我本日进你们福满楼就是为了这串青蛙，如果您够胆量，我就给您做出来尝尝，如何？”
青蛙肉很嫩，不能长时候烹煮，以是等肉外皮焦脆了，林媛就立即将肉捞出来放一边控油。炸好了肉，就该炒香料了，炒香料不能用大火，得用小火渐渐炒才气出香味儿，她从速把灶膛里的大个柴火取出来放到了中间灶膛里，然后把多余的油舀出来放到一旁备用的坛子里，只留了一点底油。
媛姐儿：咳咳，我跟我本身一伙儿！
别看刘掌柜对本身店主的吃货赋性不忍直视，不过做起买卖来那叫一个夺目，如果能够，这林媛手里的东西没准就是他们福满楼的又一道招牌菜了。以是，当她提出需求几个伴计帮手清理青蛙的时候，刘掌柜非常利落地把大堂里几个闲的发慌的小二哥叫了过来，此中就有帮她举荐的小二哥，六子。
爆炒青蛙最好做，她先在大锅里放了炒菜的油，等油热了就把青蛙肉倒了一半到锅里快速翻炒起来，等肉有些变白了，再把切好的辣椒段扔出来，别的她还放了几个蒜瓣儿和几根姜丝儿用来去腥。等肉炒的差未几了，她发明案台上竟然放着一大坛子黄酒，这但是好东西，林媛贪婪地嗅了嗅黄酒的香味儿，又往锅里倒了一大勺黄酒，这下锅里的香味儿更是浓烈了，这下就等着临出锅的时候放点盐调味儿了。
等她做完这些，伴计们也清理完青蛙了，林媛洗手筹办开端做菜。此次她可不能让人进厨房了，这但是她用饭挣钱的独门秘方呢。归正还不到用饭的时候，刘掌柜干脆就让厨子们都去外边歇歇脚，把全部厨房都留给了她。
院里刘掌柜正跟福满楼的大厨王徒弟谈天，猛一闻到这味道还真是馋到了，王徒弟砸吧砸吧嘴儿，说道：“嗯，辣椒，大蒜，姜，嘿，这丫头竟然还放了酒！啧啧，都是一样的调料，咋她做出来的，这么香呢！”
媛姐儿不耐烦地掏掏耳朵：阿玥，需不需求我把菜刀借你使使？
趁着伴计们清理青蛙的工夫，林媛又用小炉子做了一道甜品，银耳雪梨枸杞汤，这道甜品不但好吃并且还败火，等下恰好用来给老头儿清口。固然这个吃货老头儿有些招人烦，但是不晓得如何的，林媛内心对她还是挺有好感的，起码他没有因为本身抢回了枸杞就不跟她做买卖。
林媛找了找没发明花椒，想来是这里的人还没有发明这类香料吧，就直接放了葱姜蒜末，然后又放了一大勺辣椒快速翻炒，等辣椒炒的变了色香味儿就出来了，这个时候再把炸好的青蛙腿儿倒出来，放进恰当的酱油和一点点黄酒，最后撒上盐调味儿，这第二道菜就大功胜利了。
吃货老头儿：喂！丫头！你跟谁一伙儿的？！
福满楼是鼎鼎大名的酒楼，厨房里的各种调味料天然少不了，以是林媛做起菜来超等省劲儿，只是这烧火还是需求她本身吃力量的，幸亏都是大火炒的，她在灶膛里放了差未几的柴火，就筹办开端了。
直到林媛清理青蛙的时候，她的脑袋里还老是冒出老烦那敬爱的锅底脸。
一旁的刘掌柜从速咳嗽了两声，却被老头儿直接疏忽。
吃货老头儿：瞧瞧，瞧瞧你给我取的这名字！老烦，老烦！给我改个好听点的，你如果不改，信不信我烦死你！烦死你！烦死你！烦死你！烦死你！烦死你！烦死你！
刘掌柜抽了抽鼻子，跟其他小伴计们一起，冷静咽了口口水。