睡觉前,林媛用大盆泡了十斤黄豆,这十斤黄豆恰好能够出两板多豆腐,只是磨豆浆时会费很多劲儿,如果有个男人就好了,或者有头驴。明儿得再奉求林繁华一下,看他能不能在村里给买头小驴子。
林长庆一大早就来了,第一天学习还不消脱手做活儿,得从最根基的开端,林家书给他讲了半天有些累就歇息了,林长庆一闲下来恰好便宜了林媛,这不是白给她送劳动力来了吗?
过了大半天了,林家书的腿已经不如何疼了,偶尔还能挪动一下屁股,这在之前是从没有过的,刘氏看到丈夫病愈有望,表情大好,也甜滋滋地吃了好几个米花球。
红豆捣烂后就开端炒了,这红豆馅必然要够油才行,不然烤出来的月饼很轻易破皮。林媛一边在大锅里炒着红豆,一边往里边倒油,直到红豆馅黏腻有了香味儿就行了,最后当然不能健忘放糖了。
因为第二天要开端做月饼了,以是这天早晨也得把月饼馅需求的质料筹办出来,因为顿时就是中秋,很多人已经开端做月饼拿去卖,以是浅显的月饼馅还是很好找的,这不,林繁华一传闻林媛做月饼,就从镇上买了二十斤加工好的月饼馅给她带来了。
媛姐儿大菜刀一扛:敢情这家伙是想当寺人了?!?!
实在她还想做几个双黄蛋月饼,固然如许的月饼每个就得破钞两个鸡蛋,但是贵在寄意好啊,并且这几天王婶子和三婶子都又帮她收了很多鸡蛋,做十个双黄蛋月饼应当不成题目。至于模型,就选用“心心相印”和“喜结连理”。
一看大姐这神采,姐俩那里还不明白?敢情锅没炸飞,而是大姐用心看她俩丑飞呢!
第二天一大早,林媛就开端忙活了,红豆泡过一夜已经胀了很多,用手用力搓一搓就能去皮了,然后在大锅里放半锅水煮豆子,大火烧开后再用小火煮半个时候,她才把这些豆子全都煮透。
做月饼不急在一时,下午林媛闲来无事,把分炊时获得的那桩棒籽粒儿搬了出来,细细遴选了小半盆粒大饱满的棒籽粒儿,用净水洗洁净晒干后,筹办给家里两个小吃货做点小零食吃。
小林霜没一会儿就跑回了家,身后还跟着五六个村里的小孩儿,小丫头趁大姐不重视,偷偷抓了好几把爆米花进了口袋里,又猫着腰跑了出去。一伙子小屁孩儿嗡一下都围了上去,一起分着好吃的。
某玥端庄问:如果他出来了那就破财,你还让他出来不?
“如果有高压锅就好了。”一边小声嘀咕着,一边把豆子盛到盆子里晾凉,林媛又把刚才和刘氏一起拾掇好的大枣肉放到锅里蒸起来,大枣比红豆好熟,没一会儿就蒸好了,装到碗里也就才三碗多。林媛估摸着,如果捣成了枣泥,顶多也就一碗半,不过也够做十个月饼了。
一样筹办好枣泥馅,林媛才开端筹办鸡蛋,把鸡蛋煮熟剥好,留下蛋黄就行了。至于蛋白,当然都落入了某个小吃货的肚子里了。实在最好是用咸鸭蛋黄,不过鸭蛋难找,等今后有前提了再腌些咸鸡蛋好了。
大锅里放油,再把棒籽粒儿倒出来,然后盖好锅盖,就如许烧大火等着就行了。
小林霜一屁股跳起来,号召着林薇一起扑到大姐身上,又是挠痒痒又是咯吱的,笑得嘻嘻哈哈。
因为月饼还没有卖出去,林媛也不肯定本身能不能挣钱,以是也不敢跟兰花夸海口给她多少银子,只能临时定好遵循镇上帮工的最高价给她,如果月饼卖得好,还会给她包红包。
因为是第一次做月饼,林媛并没有做太多,只是做了十来个先来尝尝味道,并且阿谁简易版烤箱她也没有效过,恰好能够拿来做尝试了。把月饼分红两次放进烤箱里,第一次用来把握烤箱的脾气,以是第一次烤出来的月饼味道不是特别好,一开端火候不敷又重新放出来烤的,成果此次时候又没把握好烤过了头儿,月饼有些焦糊了,幸亏里边的馅儿没事,拼集着还能吃。