二十八，贴花花。
刘方氏不过来吃年夜饭，边小谨慎里别提有多欢畅了，一全部早晨，都乐得合不拢嘴。
煮肉的汤都是要留下来的，用容器盛了放在冷的处所，炒菜的时候舀一些放到菜里，如许菜里就有了肉味了。
这内里有没有甚么科学根据，边小小可不晓得，刘栓柱这么说，她跟她娘就照着做。
不但忙活的事儿多，忌讳也很多，如果不谨慎冒犯了哪一条，那但是要倒大霉的，预示着来年一年都不会太顺利。
上坟请祖这类事，如果当爹的健在的话，就由当爹的筹划。
将水烧开后，撇去汤里的浮沫，往内里放入各色香料和盐，然后就要文火渐渐的煮了。
不过这在背景村，已经称得上是大手笔了，就是最充裕的刘大川家，也才买了四斤肉。
以是腊月二十六这一天，全部村庄里都是肉香满盈，勾引得那些馋嘴的孩子，大街冷巷地跑着，嗅着那股诱人的肉香，欢畅地又蹦又跳。
就因为这个，刘栓根总觉着他吃了好大的亏一样，整整嘀咕了一起。
她不养成这个风俗也没体例啊。
年二十八那天一大早刘栓根就出了门，到后半夜的时候才醉醺醺的回了家，然后就一向扎在床上睡大觉，刘方氏叫了几次都叫不醒他。
开端的时候，边小小还跟刘栓柱和边四娘说谈笑笑的，可没过量久，她就有些熬不住了，坐在那边，头就跟小鸡叨米似的，不住的往下点。
起首是要把肉切成2―3寸见方的四方块，然后肉皮朝下放进锅里，往锅里注入净水，让净水没过肉块。
她的生物钟也已经适应了这类糊口，根基上是到了时候，眼睛就睁不开了。
当然了，对这些忌讳，边小小是不大信赖的，不过既然来了这里，就要入乡顺俗嘛，该筹办的东西就筹办起来，该遵循的忌讳，也尽量不去冒犯，宁信其有嘛。
幸亏夏季天冷，做好的东西也经放，就是放上五天也不会坏。
以是根基上是天一擦黑，边小小就上床睡觉了。
这些吃食都要在年前做好，因为从民风上来讲，大年月朔到初五，这五天都是不能动刀子的，一向到过了初五，各式忌讳才可废除。
煮肉的时候是不能盖锅盖的，传闻如许煮出来的肉会更鲜美。
边小小不懂，大蜜斯出身的边四娘也不懂，幸亏有刘栓柱在旁指导着，娘儿两个蒸馒头，做包子，还炸了些丸子和豆腐。
将煮好的肉捞出来，然后趁热往肉皮上抹上酱油。
回过甚来再来讲煮肉的事。
年三十这天早晨，边四娘烧了几个菜，一家三口围着一个小火炉，高欢畅兴地吃了顿年夜饭。
晌午的时候，边四娘去了刘栓根家，想请刘方氏过来吃年夜饭。
当然了，上面说的那些都是略微充裕些的人家才会做的，普通的贫苦人家，哪舍得把酱油往肉上抹啊，更不舍得耗那么多油去煎肉了，根基上是煮熟就行了，最多是煮肉的时候往汤里放些酱油，免得煮出来的肉白花花的欠都雅。
腊月二十七，要沐浴洗衣，撤除一年的倒霉，以驱逐新的一年的到来。
贴春联但是过年的重头戏，家家户户都把春联贴了起来，傍晚的时候如果在村庄里走上一走，就会发明家家门口都是红艳艳的，一派喜气洋洋，满满的都是过年的味道。
二十八过后就是二十九，这一天要上坟请祖，就是要把祖宗们都请到家里来接管后辈们的祭拜。
但是很快的，她就乐不起来了，因为她娘说了，今儿个夜里是不能睡觉的，要守岁，最起码也得守到子时。
可今儿个竟然不让她睡觉了，干瞪着眼坐到天亮，她如何能熬得住呢？