看天气已经擦黑了，瓜蛋儿便要归去。张云要把剩下的一整碗让瓜蛋儿带归去。瓜蛋儿死活不要，道：“我爷爷吃不完那未几。阿谁半碗就很多了，并且云姐你还没吃呢。”张云感慨他的灵巧，便将糖水平分红两份，让瓜蛋儿带归去一份。瓜蛋儿道了谢，道：“云姐，我明天把碗送返来。”说罢谨慎翼翼的捧着碗归去了。
张云坐在小马扎上，洗濯大盆中的樱桃。她把樱桃用净水过了好几遍，趁便摘掉樱桃的梗。然后在院子里支了架子，放上筛子，把樱桃放到筛子上沥干水分。
进了院子，张大娘和张奶奶正在摘菜，李月儿坐在一边绣手帕，小日升蹲在一边看蚂蚁玩儿。见张云过来，便忙着起家打号召，小日升更是跳起来，叫到：“云姐姐。”
见张云点头，小峰喝彩一声，立马跑了出去。小秀也停下勺子，脆声道：“那我等哥哥返来再吃。”
东西都筹办齐备了，张云开端制作果酱。她先把桔子切成一片一片的，然后用细纱布裹住，将内里的汁液挤出来放到新买的碗里。这时候筛子上的樱桃差未几干了，她用尖头筷子一个个把樱桃的核捣出来。这个步调很烦琐，又破钞时候，体例倒是简朴，用筷子往樱桃中间一捣，核就出来了。幸亏有小峰小秀，两个小家伙兴趣勃勃的的跟着张云去樱桃核。姐弟三个破钞了很多时候才把这个步调做完。
红梅笑道：“我还筹办出去打猪草呢，看来得等会儿才气去了。”她一贯跟张云百无忌讳，说话也很随便。
“老弊端了，歇两天就好了。你这丫头，又带东西来。”张大娘嗔笑道。
这时候小峰领着瓜蛋儿过来了，瓜蛋儿远远地喊道“云姐”。张云应了一声，号召他们过来，分了一部分放到长条凳上，说道：“来，瓜蛋儿，尝尝你云姐的技术。”瓜蛋儿的拘束立马消逝了很多。
小峰拉着瓜蛋儿道：“你看，这就是我大姐做的糖水樱桃，很好吃！”瓜蛋儿拿起勺子，舀了一勺放到嘴里，含了半天赋恋恋不舍的咽了下去。但他吃了两勺就不吃了，对张云道：“云姐，我能不能把剩下的带归去？我爷爷也没有吃过如许好吃的糖水。”
回到家里，几个小家伙在一块儿玩着小游戏。灶台上还剩着一碗半糖水樱桃，但几个小家伙吃过本身分的，乖乖的都没有动剩下的。
张云把屋里的陶罐拿出来两个约莫能放下樱桃的，洗洁净，放到一边晾着。家里没有冰糖，只要白糖拼集着用，张云记得白糖和樱桃的比例大抵是1:5。要做成酸甜的果酱少不了柠檬，家里没有，幸而家外边的巷子边上有很酸的桔子，拼集着也能用，张云摘了一些备用。
接下来就到了秀技术的时候了，去了核的樱桃也另有三十来斤，一个锅里装不下。张云把樱桃分装到两个锅子里，用桔子水拌匀，有把沙糖放出来，一样搅拌好，最后插手净水，漫过樱桃。等这些都做完了，开端烧火。火不能太大，中火为好，这个步调让张云有些吃力，毕竟之前倒腾这些的时候用的是煤气灶，能够设定火力的大小。
小峰小秀顾不得烫，从速吃了起来。酸酸甜甜的味道立马俘获了两个小家伙，小秀直呼：“真好吃啊。”小峰吃了一口，对张云道：“大姐，我能不能叫瓜蛋儿来啊。我们另有这么多呢，之前咱家没吃的瓜蛋儿的爷爷还给我们窝头吃呢。”
张云干脆又舀出来一大碗，放到一边。接下来要把樱桃捣烂，她把火熄小，用倒锤把锅里的樱桃直接捣烂，又加了一样分量的白糖，接着熬煮。这回锅里的水少了，张云不得不边煮边搅拌。