赵二石不晓得自家媳妇为啥瞪本身,不过凡是媳妇不欢畅,他老是得哄的。以是把筹办放粽子的盆子放在炕边上,他可也就跟着坐下了,奉迎的说道,“媳妇,我也帮你干活儿。”
“朵儿也学,朵儿也学。”听了这话,朵儿从速咽下嘴里的肉丸子说到,恐怕说迟了就学不到似的。
崔玉深深吸口气儿,感觉今儿的肉丸子炸的还真胜利呢。心头对劲着,她手上炒酱汁的行动更加的快了。把酱油、醋汁儿跟糖下了锅,炒出了酸甜口来,然后浇在丸子上,刹时肉香丸子就带了奇特的口味。
看着要包粽子的东西都泡上腌上了,崔玉才开端动手筹办晌午餐了。摆布那些东西一时半会儿的泡不好,少也得比及半后晌才气泡透了。
她敏捷的把咸鸡蛋的蛋黄剥出来备用,然后又把家里的瘦肉切成小块用酱料腌起来放一边,想了想又添了些生姜出来。提及来蛋黄粽子实在是应当用咸鸭蛋的蛋黄来做,只是家里现在只要腌好的咸鸡蛋,以是她也只好姑息着用了。
冒着热气的肉丸子,另有金黄的馍馍片跟一小碟咸菜,配上青绿色的葱汁儿码,还真是让人食欲大开呢。
朵儿跟三妮儿这会儿洗妙手,一个看着不断爬动的小每天,一个投了布斤去给周氏擦手。看的端了一小盆肉丸子进门的崔玉连声夸奖,倒让两个孩子对劲了好久。
想到这几个月的各种,崔玉是又好笑又好气,看到自家男人进屋,直接就瞪了他一眼。
这个时候,赵二石也循着香味过来了,见崔玉要压豆沙,从速洗了把手上去帮手。
现在谁都说她是个有福分的,生了个疼娘的孩子。实在崔玉也忧?过,因为每天在俩多月的时候一饿了就会啃手指头,她是改正了好久也没改正过来的。最后周氏晓得了,还笑着说吃手指头的孩子听话,不让她管了。
估摸着这肉丸能成型了,她才烧了油锅。其合用柴禾烧油,最难把握的就是油温了,不过崔玉也不是那种精益求精的人,每次都是自个估计着来,做出来的吃食饭菜倒也不比宿世严格按着菜谱来的差。
拿了勺子舀出几个豆子,这会儿豆子已经发胀了,并且色彩也变了很多。崔玉等红豆稍稍凉了一些,才用手悄悄捻动,见豆馅儿的绵软跟香糯都已经出来了,她才对劲的把豆子都盛出来。
崔玉也不说啥,把按压豆子的勺子递畴昔,只在边上看着。感觉差未几了,就放些白糖出来,最后又滴了一些蜂蜜,本来暗香甜美的豆子味儿,这会儿更加的好闻了。
把筹办好的糯米、枣子跟豆馅啥的放在炕桌上,又重新调了咸肉粽子跟蛋黄的馅儿,然后才让赵二石搬了家里的大案板进屋。
这会儿小灶上锅里的水也烧开了,崔玉从速的把先前切好的白菜土豆跟粉条都放出来,末端看着水多又舀出了一些。家里另有些干货,是之前村里人送的,有木耳跟小蘑菇,这会儿也恰好跟肉丸子一块下锅炖了。
想着今儿肉食多,以是崔玉又切了个小咸菜,还洗了几根家里墙边上种的小葱拌了点小香油。也算是等会儿给大师解腻用的汤码了。
一家人吃着热腾腾的饭菜,听着朵儿跟三妮儿童言童语,偶尔还异化了小每天在炕上扭动时收回的咿呀声,当真是其乐融融。
看着锅里的油有了吝啬泡,她从速拿了个小勺沾了水,然后挖了肉馅在手里跟勺子之间来回摔打,见不会散了这才下锅。
实在崔玉也是为了省了豆馅干,才添了些大枣跟蜂蜜,美容养颜就不说了,还能养血补气。总归是自家吃的东西,天然都是好生搭配的。