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第100章 做个特别的
元小满从陶罐里捞出酸菜，里外冲刷洁净了，切了几片铺在案板上，切成小碎末，放到碗里，最后开端做煎饼果子的酱汁。
元小满这也是第一回做煎饼果子，本身还没个谱，那里敢让他们掺杂，哄着立夏立秋回了屋，包管做好了第一个给他们吃，这才让他们作罢。
明白瓷盘上放着切成四段的煎饼果子，金黄的表皮，模糊可见内里的酥脆的果子和细碎的葱花，煎饼的香味儿混着酱汁的味道弥散开来，勾得人直流口水。元家姐弟围在小案桌前，盯着盘里的煎饼果子，谁也没先脱手。
元小满还是把鏊子架到火上，等着火烧热了，鏊子上滴上一滴油，舀了一勺面糊放到鏊子上，操纵勺底在鏊子上转圈放开，铺成一张完整煎饼，再把多余面粉刮走。小铲子时不时铲着四边，包管煎饼不糊到上面，看着快好了打上一个鸡蛋，弄碎放开，用刷子刷上一圈酱料，摆上两个油炸果子，撒一把葱花再包起来，一个煎饼果子算是好了。
立夏和立秋举双手同意，在他们看来元小满做甚么都是好吃的，这煎饼果子又奇怪，必然不愁买卖。立春倒是没那么悲观，他当真思虑了利弊，问道：“姐姐，你想做买卖卖东西是功德儿。只是眼下刚开春，地上冰雪都没化，买东西的人也未几。你如果摆了摊，这煎饼果子买卖不必然会有多好。”
元小满抓着煎饼果子咬了一口，煎饼劲道，油炸果子酥脆，酱汁和酸菜提味儿，一口下肚，口吃都留着香味儿，她对劲地眯起眼睛，立春他们见元小满吃了，这才抓着煎饼果子吃了起来，几人纷繁被这奇异的口感冷傲到了，那么小一块儿煎饼果子几口就吃完了。
“好吃，姐姐，我还想吃！”立秋将手上掉的果子碎渣也舔洁净，还是感觉不过瘾，张口就要元小满要吃的。立夏悄悄骂了一句没出息，却也跟着看向元小满，眸子里尽是期翼。立春被两个弟弟没出息的模样逗笑了，“姐姐，这煎饼果子做着费事不？需求帮手不？”
这酱汁味道重了会挡住煎饼的香味儿，如果淡了则会让煎饼没味道，她拿酱油和辣椒调了酱汁，尝了尝味道，又添了两勺豆瓣酱，这下味道总算是对了。这下就剩下摊煎饼了。
立冬身边老是离不开人照顾，立夏立秋对这个mm也是爱好的紧，连声包管必然会照顾好mm。元小满又去灶房里做了八个煎饼果子，这东西看着不大，实则管饱，吃多了也轻易腻味，眼看着天气不早，又在小灶上熬了汤。一家人美美吃了一顿饭，元小满说了本身想去卖煎饼果子的心机。
眼下村庄里是没人晓得煎饼果子，她如果开端卖就是独门独户，保不齐有人见了眼馋过来偷学着做。煎饼果子做起来也不算特别难，细心揣摩还是能摸出点儿门道，元小满思来想去，也就只要这煎饼果子里的酱汁算是特别，能不等闲被人学了去，她还得在这酱汁上多花花心机。
“就是，我的那份儿也能够给mm。”立秋哼了一声，抓了一份儿煎饼就要送给立冬。元小满抱着立冬悄悄摇了点头，笑道：“不是块儿煎饼果子，我不过是先做上一个尝尝味道，如果好吃了，我待会儿多做点儿就是了。立冬还小，吃不了这个。立秋，你都拿了，趁热吃了吧。”
她先做煎饼果子内里的“果子”。说是“果子”，实际上就是这边一种名叫麻叶子的食品。白面粉兑了鸡蛋，用化开的盐水和胡椒粉和面，揉成面团放上小半个时候，将面团擀薄，薄到透着案板，就拿刀切成方块儿，放到油锅里炸至金黄，捞出来便好了。