老郝拿着猪头肉，重新挤进人群，拎着上面的毛，在张氏面前晃了晃，道：“这位婶子，你肯定这是小草亲手卤制的猪头肉？”
捏着鼻子，用水冲了大肠里的肮脏物，用净水随便漂洗几遍了事。猪头上的毛，也没弄洁净，耳毛等杂物也都没清理，就直接放锅里煮了。
说也巧，明天孙工头部下的活未几，船埠工早早就来等着小草的一文钱卤菜。听李氏这么一呼喊，便纷繁围了过来。
只要黑子仿佛嗅觉和味觉都出了停滞似的，加了块肥肥的猪头肉，大口大口吃得喷香。如果小草在的话，必然会暗笑：这傻小子，只如果肉，哪怕比大粪还臭，都能吃下去！
小草的一文钱肉菜，不但香味扑鼻，味道极佳，关头是清算得洁净。这会儿，就是傻子也发明卤菜不对劲儿了。
糟鱼？李氏脸上的笑僵了僵。张氏却快手快脚地收了钱，道：“你说我那孙女啊！她明天有事……大兄弟，明天没弄糟鱼，有猪头肉和大肠，要不要？”
买猪头但是花了十文钱的，再加上各种调料，二三十文出去了。如果把这些给扔了，岂不是花出去的钱都打了水漂？
张氏就一貔貅，是只进不出的主儿，要她退钱，没门！她脸一寒，把纸包推归去，尖声叫道：“你这都吃过了，还要退钱！当我老妇人好欺负不成！”
接过张氏递过来的油纸包，老郝在手中衡量几下，心中嘀咕着：明天卤菜的分量，仿佛比平时少了些。不过转念一想，这么好吃的肉菜，才一文钱罢了，少点就少点了……
老郝还是掏了两文钱，递过来，随口道：“给我来两份糟鱼……明天小草如何没来啊？”
周老太爷眯着的眼睛突然圆睁，他放动手中的筷子，抚着下巴上的髯毛，点头欣喜隧道：“旭儿，祖父公然没有看错你。你还真随了老二啊……这个别例可行，就交给你去办吧！”
小草被那刺鼻的味道熏得皱起了眉头，细心看了看猪头肉，转而向张氏道：“奶奶，在卤制猪头之前，要去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，用力洗刷洁净。再将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在净水中，排挤血渍，然后用热水浸泡两刻钟，才气去净猪头里的异味。您瞧瞧您这猪头肉，上面的毛都还在呢，准是洗猪头的时候偷工减料了。”
他的心中却暗恨不已，本身不管多尽力，不管做了多少标致买卖，在祖父的心中，却抵不过嫡子嫡孙的职位。
家里的其别人，对这两样小菜也赞不断口。周子旭暴露对劲洋洋的神采，俄然想起阿谁衣衫陈旧，却比大族令媛还要刺眼的小女人说的话，对周老太爷道：“祖父，这小菜还算适口吧？”
猪大肠和猪肚又脏又臭，张氏天然不肯意本身亲手侍弄，她又以女儿待嫁绣嫁奁不能粗了手为由，这个任务天然就落到了李氏的头上。
周老太爷却对酒豆情有独钟。老爷子每日喜好小酌几杯，酒豆中淡淡的酒香，和微微的辣，刺激着他的味蕾，让他欲罢不能。
老郝和一干工友哭笑不得——卖假她另有理了！
“一文钱肉菜！正宗余家卤菜！好吃又便宜……大兄弟，买一份尝尝呗！”李氏在张氏的一再表示下，挤出满脸的笑，大声地呼喊着，内心倒是万般不肯。
几个刚买到手，纸包还没翻开的，忙要求道：“婶子，我这刚到手，纸包都没开呢，能够退吧？”