这么一来,他们的作坊不再是单一的蚝油作坊,出产出的调味料定名“海天”,包含“海天蚝油”“海天味精”“海天五香粉”另有“海天腐乳”……厥后,在余小草的发起下,又加了“海天酱油”和“海天陈醋”两样调味品,让海天调味财产更加齐备。这是后话。
剩下的沙虫,她做了一盘蒜蓉蒸沙虫,一盆沙虫排骨汤,另有一些用韭菜当配菜炒了。再加上一盆油汪汪的红绕肉,和几盘用沙虫干调味的炒菜。固然没事前做筹办,饭菜仍然很丰厚。
屋子镇吃着干女儿亲手夹给他的红烧肉,暴露一脸的幸运,道:“还是闺女知心哪!爹没白疼你!”
既然是自家闺女的买卖,屋子镇天然不会再没事谋事了,他故作思考了一会儿,才道:“我想起我看到过的图纸了,待我归去跟工部的人筹议筹议,尽量保存你们的作坊便是。别担忧,有寄父在呢!”
屋子镇一边大口的喝着沙虫排骨汤,一边点头道:“前次你让我带畴昔的西红柿,你乳母很喜好。特别喜好把柿子烫一烫,用白糖拌着吃呢……对了,你乳母给你做了几身衣服,另有都城的一些小点心,让我给捎返来。都在行李里呢,我去给你拿来。”
小草赶快拉住就要起家的寄父,笑道:“寄父,也不在这一时,还是先用饭吧!你最爱吃红烧肉,这一块肥瘦相间的,给你!”
毕竟,东山村的渔民都是靠天用饭的。如果某段时候,海上气候卑劣,靠海用饭的大多数东山村人,有能够就断了经济来源。村里大多数人家家中贫寒,几天不出海还看不出多大的影响,如果半个月乃至一个月出不了海,很多人家就要断炊了。温饱,一向是东山村村民们所寻求的。
那几道用沙虫做的菜,遭到了大师的分歧好评。屋子镇对蒜蓉蒸沙虫情有独钟,一盘子他干掉一大半,沙虫的鲜美脆嫩,搭配着蒜蓉特有的味道,的确好吃的不要不要的!
“不难堪,不难堪!你寄父这点权力还是有的!!闺女,明天中午吃甚么?不是有五花肉吗?来个红烧肉吧。你做的红烧肉苦涩坚固,肥而不腻,寄父就好这口!”屋子镇成心把话题转移到菜肴上,恐怕聪明聪明的闺女发觉到甚么。
题目处理了,余小草又回到了厨房。她先把一小部分沙虫用小火烘焙,做成了沙虫干,然后又给余航分拨个活儿,让他拿着沙虫干去隔壁毛氏家借小石磨,把沙虫干研成粉末。沙虫干的粉末能够提鲜,比宿世的味精要安然环保很多!
他中间的柳氏,看着自家男人可贵暴露老练的一面,忍不住低头笑了。都这么大的人了,还跟人争宠,还争的是小女儿的重视。她如何不晓得她男人有如此敬爱的一面?
都城的珍羞楼一开业,就以烧鸡、桂花鸭、风味卤菜、海肠菜式、蚝油菜式,这五种特性菜肴,博得了主顾们的分歧奖饰。就连都城几家老字号的酒楼,也被它争去了很多客源呢!珍羞楼在都城一炮而火,很快凭着层出不穷的特性菜,站稳了脚根。
一时之间,东山村所属的海岸边,呈现一道奇特的风景线:拿着各种东西的东山村村民,或弯着腰,或撅起屁股,或趴在沙地上,寻觅着海肠子的踪迹。
余小草冲他一笑,道:“寄父,好吃你就多吃点!这沙虫不但味道肥美,营养却不逊于鱼翅、鲍鱼呢!赶明儿,我多弄些沙虫干,下次回京的时候,你给乳母带上。我会把烹调的体例写下来的,让乳母也尝尝咱海边的甘旨!”