诚亲王提示道:“你这酱汁放少了,豆腐块没能完整浸入酱汁里,不敷入味。”
严创业还想辩论,天子已蹙起眉头,面露不悦。严朗晴立即摁住父亲肩膀,哑声道:“东西我都带来了,这就给你。”她带来只是想表示一下本身的漂亮,却没料竟会真的输给林淡。但百姓已经判她输,皇上也亲口承认了,她就算再不甘心又能如何呢?
这些人看一看严朗晴,又看一看天子,接也不是,不接也不是。
林淡又把豆腐块放入热好的油锅里炸,带酱色的那一面炸得焦香四溢,起了一层酥皮,另一面却涓滴不碰油星,仍然白嫩白嫩的。这道工序做完,林淡便把豆腐块再入骨汤里炖煮,又入红汤里闷,最后入蒸笼蒸,完了用剁碎的鱼肉、鸡肉、猪肉炒制成黏稠的酱汁,倾倒在蒸熟的豆腐块上,洒一点姜末和香葱提味。
颠末肉汤和卤汤几次熬煮的豆腐块早已吸饱各种汤水的精华,变得鲜香非常,因为表层沁了酱色,还炸过一遍,看上去竟与猪皮一模一样,如果不亲眼得见,世人还觉得这是一碗红烧肉,而非豆腐。
林淡是天子带来的高朋,她要借厨房,店家那里敢违逆,立马把最宽广的灶台空出来,还为她筹办好了食材。她拿起一块豆腐,切成两寸大小的方块,又在此中一面刻了标致的万字刀,放入骨肉香浓的奶汤里炖煮,约莫两刻钟后拿出来,用一个炒锅盛一点卤汁,不竭加上佐料,使卤汁收浓,变成浅浅一层酱汁,完了把豆腐块放入酱汁中持续熬煮,却只没入一层皮。
林淡把严家人抢来的菜方全都拆卸出去,安排在一旁筹办物归原主。
严创业吓得一句话都不敢说,尽管跟在女儿身后叩首。当初耀武扬威、打压同业的时候,他何曾想过本身会有明天。
“你,你空口无凭,血口喷人!”严创业气得几欲吐血,当事人严朗晴却惨白着一张脸,始终沉默不语。
林淡还在拆卸菜谱,拆到此中一张,安静的神采终究出现波纹:“如果我没记错,这道万福肉是严御厨的成名菜吧?因为吃了这道菜,皇上才会看中你的厨艺,将你召入宫中。”
林淡躬身施礼, 面上涓滴没有得色:“那便请严御厨实施赌约,将金刀和菜谱偿还吧。”
思及此,他放下筷子缓缓道:“林淡, 你赢了。”
诚亲王赶紧安抚:“放心,饿不死,你能够去严家菜馆用饭。皇上吃过的菜,别处不准售卖,他家菜馆却照做不误。旁人畏敬皇权,他家倒是不怕的,他家有严御厨撑腰呢!”
恭亲王故作错愕地摊手:“若真是如许,臣等岂不要饿死?皇上吃肉,我们就不能吃,皇上喝水,我们也不能喝了吗?”
但是林淡越看眉头便皱得越紧,到最后已嘲笑起来。她撕掉此中一页,递给前来观战的一名主厨,言道:“这红烧鹿筋,我记得是刘徒弟研制的,现在物归原主;这清炖元鱼是方大厨的,还给您……”她陆连续续撕下很多菜谱,一一还给研发者。
林淡瞥她一眼,语带微嘲:“可谁又晓得,正宗的万福肉并不是如许做的,乃至不是用肉做的。严御厨,我记得你曾经说过你这辈子都不会做我爹的菜,却又为何拿我爹的心血去博取你本身的出息。你这小我当真是大要一套,背后一套……”
严朗晴刚松弛下来的神采又开端紧绷。
轻飘飘一句话,竟就放过了严家父女。诚亲王和恭亲王面露不满,却也不再多说。
话音刚落, 包间里就传来一声脆响,原是严朗晴的筷子丢了。大师全都朝她看去, 却见她眼眶泛红,面色惨白, 手脚微微颤栗,仿佛不堪重负普通。她的父亲严创业朴重勾勾地盯着林淡, 满脸都是不甘和愤懑。