第048章[第5页/共5页]

红烧肉的做法

红烧肉的做法

辅料：食用油盐味精料酒生抽老抽红糖

3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――

4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味

3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。

2.切成大小适中的块状，再次汆水，沥干。

6.锅中填入适当净水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少量盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅便可

辅料：食用油盐味精料酒生抽老抽红糖

辅料：食用油盐味精料酒生抽老抽红糖

2.切成大小适中的块状，再次汆水，沥干。

4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味

3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。

主料：带皮五花肉

主料：带皮五花肉

红烧肉的做法

5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，持续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出

2.切成大小适中的块状，再次汆水，沥干。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――

辅料：食用油盐味精料酒生抽老抽红糖

6.锅中填入适当净水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少量盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅便可

红烧肉的做法

主料：带皮五花肉

辅料：食用油盐味精料酒生抽老抽红糖

6.锅中填入适当净水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少量盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅便可

4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味

红烧肉的做法

4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味

――――――――――――――――――――――――――――――――――――

6.锅中填入适当净水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少量盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅便可

5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，持续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出

3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。

红烧肉的做法

――――――――――――――――――――――――――――――――――――

6.锅中填入适当净水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少量盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅便可

做法：1.带皮五花肉洗净汆水。

3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。

5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，持续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出

2.切成大小适中的块状，再次汆水，沥干。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――