比赛开端,陈景秋在本身特别的保险柜内里,取出了三条代价不菲的鱼类。
两个开端比对,此时讲解员非常应景的说道:“现在场上的氛围已经火药味很浓了,到底是陈景秋同窗的真鲷短长,还是杨修同窗的鲤鱼短长,一个小时候就见分晓!”
杨修只是一副呆呆傻傻的模样,顿时让陈景秋有一些窝火,竟然看不起本身!
刺头杨修挠挠头说道:“不美意义,来的仓猝没带钱,满身高高攀只要三十块钱,要不是这个鲤鱼半价,我怕是还买不起。”
“真鲷的烹调体例有很多种,不管是清炖,清蒸还是煎炸都是上佳的挑选,不过清蒸是最能够保存鱼肉本身的醇香,再加上配料的帮手,去撤除了海腥味的真鲷,更是一道集成了营养,甘旨与一身的鱼类。”
“哇!竟然是真鲷!”
陈景秋的父亲恰是日出学院的水产供应商,以是这家伙能够拿到最好的鱼类,真鲷固然不是很贵,但是遵循种类来讲的话,此次呈现的真鲷乃是上乘的鱼类,每斤起码要一千块,真的普通人吃不起的鱼类。
讲解员也将真鲷的习性以及代价报出来:“看来此次陈景秋同窗,是真的很在乎这场比赛,拿出了SSS级的真鲷,固然市道上的真鲷代价在二十块钱摆布,但是这类极品的真鲷却要一千块一斤,则三条已经达到可骇的三千块!”
此时杨修非常讽刺的问道:“你是水产财主的儿子,你们家能够发财,不是靠着布衣吗?”
此时陈景秋说道:“这个可不是普通的真鲷!而是春季的野生真鲷,这东西但是很罕见的,我特地的挑选了三条三十厘米大小的,这个时候的真鲷其肉质,口感是最肥美的,并且真鲷的刺非常少。”
随后讲解员话锋一转,紧接着将目光看向了杨修,讲解员说道:“陈景秋同窗的真鲷已经如此的冷傲了,那么杨修同窗会拿出甚么样的鱼类与之对抗,还真是等候!”
起首陈景秋的清蒸真鲷已经做好了,顺带另有一碗真鲷清汤,奉上去以后,真鲷特有的暗香,让评委们食指大动,因而开端咀嚼起来,此时讲解员还说道:“真鲷营养丰富,鱼肉肥美,特别是在春秋两个季候是最好的食用季候。”
杨修只是微微一笑随后说道:“一个真正的厨师是用心本身的菜品,而不是看敌手的如何制作。以是还是体贴体贴你本身吧!”
真鲷的光彩发红,并且肉质柔滑,措置起来火候是关头,过大,肉质就会发柴。过少,伴随的腥味会扣分很多。
此时讲解员开端说道:“陈景秋,水产财主之子,在鱼类的成就,已经达到了炉火纯青的境地,乃至一名黄金组的学员,都败在了这位水产天赋的手底下。”
陈景秋看着杨修嘲笑着说道:“小子,我固然不晓得你是有甚么自傲来应战我,但是我们的题目是鱼类,我但是从小就在水产城内长大的!我的父亲就是业界驰名的水产财主,甚么样的鱼类我都见过,乃至还在海上度过了三个月的时候,你不会是我的敌手!”
杨修挑选的体例临时不晓得,他的鱼还没有措置,而是正在筹办配料,清汤高火,在底料挑选上面就有很多。
比赛时候是一个小时,杨修此时开端拿出洋葱切成了丁,而陈景秋开端改刀,大师的重视力都在陈景秋同窗的身上,真鲷是一个很难措置的鱼类,这磨练的不但仅是厨师的功底,还需求磨练厨师对鱼类的了解。
随后杨修拿出一个塑料袋,上面写着日出便民市场,并且另有标价,内里竟然是一条鲤鱼!并且三条的家伙也就二十块钱。