铁锅里的水烧开以后，丁小甜把一小把银丝挂面放进锅里，这些面煮出来大抵是二两的量，未几很多，刚够她吃上七分饱。
“挺好。”
大师都纷繁呼应此次的活动，是以三十一小我全数报名插手了比赛。
三位团长的爱人内里，50123团的团长爱人戚从霞是湖南人，对于丁小甜先容的这类吃面的吃法比较轻易接管，她也是遵循这类吃法吃的。
此次军嫂的厨艺比赛是曹喜凤聘请丁小甜去的，她想还是把一些详细的环境同时讲给他们两口儿听比较好。
至于她挑选做鸡汤银丝挂面的来由是，比起配面的红烧牛肉，干部小食堂的厨师熬制的鸡汤倒是过关了。用整鸡和猪棒子骨一起熬制的汤乌黑，香味扑鼻。
再说了，明天的初赛另有炒特长菜这个环节，占有了一半的分数。
丁小甜挑选做了鸡汤银丝挂面。
这位50123团的团长爱人戚大姐年纪约莫三十七八岁，比较廋，在西城地税局事情。
做得太浅显了，牛肉一看就没烧软，阿谁汤汁儿也不敷红亮。
礼拜天一早，丁小甜刚跟丈夫和孩子吃了早餐，三营长的爱人曹喜凤就过来了，说她是来带丁小甜去驻地的大食堂插手此次军嫂们为庆贺建军节的厨艺比赛的。
她们到的时候，驻地小食堂内里一出去了很多人。
丁小甜说：“鱼香肉丝。”
以是，她们能够用面粉和面醒面做出本身最善于的面条来。
曹喜凤则是降落两名，排到了第八名，不过，这个名次也让她进了决赛。
此次建军节团里大比武，只要丈夫何忠灿带领他的连队在团里的比赛内里获得前三名，那便能够记过。而本身在此次军嫂的厨艺比赛内里获得好名次，也会让50123团的军嫂们脸上有光，跟丈夫下属的爱人们建立更好的干系。
“那是。”
何忠灿听完说：“这是功德，就算不能获得名次，但是插手了如许的个人活动，也能丰富你的糊口，还能多交友几个朋友。你来探亲，我事情又忙，挺担忧不能陪你，你会感觉孤傲单单，不好玩。”
三人吃完一筷子以后，眼睛一亮，拿着筷子持续夹菜吃。
两种挂面各有长处，银丝面是比较合适做汤面，内里加出来西红柿鸡蛋，或者是用鸡汤做汤底，内里加出来鸡丝，小葱，配上小青菜，做出来一碗味道浓烈鲜香的鸡汤银丝面。
鱼香肉丝的配料也很浅显，里脊肉、木耳、莴苣、姜葱蒜、酱油、料酒。
因为初赛另有第二环节的比赛，那就是炒一个本身的特长菜。
如果忽视面条的汤，光是从面条本身来比的话，必定是现做的手工面条口感最好。
刚才在厨房里她瞥见丁小甜铲起这盘鱼香肉丝时，闻到了酸甜鲜香的味道，当时就被吸引住了，很想尝一尝这道菜的味道。只可惜，丁小甜要把这盘菜端出去让三位评审先吃。
别的筹办一个小碗，在内里插手糖醋酱油料酒水淀粉等，异化成一碗汁儿。这一碗汁儿是做鱼香肉丝最关头的地点。
曹喜凤全程围观三位评审吃掉丁小甜做的鱼香肉丝，猛吞口水。
曹喜凤带着丁小甜去的就是驻地大食堂内里的干部小食堂。
驻地大食堂分红好几部分，此中就有干部小食堂。
宣布了比赛法则和内容以后，就开端比赛了。
如许提及来，貌似这个煮面的比赛环节，北方的军嫂们占了上风，她们来自传统的吃面食的地区，几近大家都会做手工面。而来自南边地区的军嫂们，就不会做手工面，只能用食堂采购返来的挂面来做面条了。用挂面来做面条，在口感上必定是不如手工面条的。