唐蜜想说好，但沉思熟虑过后，还是点头，做豆腐都是有秘方，她不能掺杂，但人家一家子受累做出了豆腐，她这个外人，咋的美意义去分一杯羹？
做豆腐的话磨豆子，泡豆子，自家的豆子必定不敷，去四周亲戚邻居那借点，到时候再还，比较乡间不比城里，很多时候还是以物换物，比如说卖豆腐不掏钱时用豆子换，也能够用玉米面、小米、大米来换，只如果粮食就成。
田老夫见她问话，也不藏着掖着，操着一口隧道方言，“这个啊，夏季时候长点，得4～5个小时，夏天时候短点，两个半到三小时就成，别藐视了这浸泡时候，必然要把握好，不能太长，不然落空浆头，做不成豆腐！”
这北方的男人吧，平时当着旁人就爱说几句大话，撑个场面，但是背后里，对媳妇那叫一个疼，田满仓此时就是这个心态。
以是摸不清楚究竟本相的唐蜜，得知能够亲身去参与一下豆腐制作过程，底子没啥思疑，屁颠屁颠的去了。
捂眼睛，干活，想到了甚么，唐蜜捂着嘴噗嗤笑了。
何况，过段光阴她估计得忙着高考跟上学的事，更是兼顾乏术了。
钱美芹晓得他尿性，当着唐蜜面儿呢，也给自个男人面儿，可惜他见自个不吭声，还来劲了，钱美芹神采有点欠都雅了。
灶房黑乎乎，靠着窗子那边角落垒砌着一个用黄泥跟秸秆堆砌的灶台，一口发黑的大铁锅在上面。
卤水滴豆腐，这话白叟常说，不过到底是咋的点，配料是多少，这都有讲究。
惯的你！
之前看电视时，她曾经见到过，有人拿着布蒙着牲口眼睛，好让他们更快的干活。
厥后证明，唐蜜自个想的有点多，她一向忌讳人家做豆腐是秘方，但是田家仿佛不大介怀，唐蜜感觉，实在不是人家不介怀，只是感觉，自个，八成，看了也不会做吧？
劳动听民的聪明真是让人佩服。
但是他们这边底子没盐井，要天然必定是点不成的，以是就得用石膏，可这石膏也有讲究，你寻来的石膏都是生的，做豆腐必须得是熟石膏。
接下来就是要磨浆了，每斤黄豆6斤水比例磨浆，田家有一个之前做豆腐用的磨盘，厥后都是磨面磨小米用，今个重新磨着豆子，田满仓她娘，乐呵呵的往内里添豆子加水。
唐蜜捏了捏那发涨的豆子，猎奇道，“大爷，您这是泡了多久了？”
唐蜜来李家之前，李家啥环境，世人有目共睹，可就在她来这家没多少日子，人家都起了屋子，公婆就是看在这丫头有脑筋的份上，才承诺的。
并且这卤水是盐井中打上来的盐卤，与石膏一样，点在豆浆中都是起到凝固的感化。点出来就会凝起豆花，将豆花用布包起，挤出水，压实，就成了豆腐。
并且石膏得共同着黄豆的的斤数，放进火中焙烧，这是一个关头工序，石膏的焙烧程度必然要把握好，厥后她才晓得，这个度是以用锤子悄悄敲碎石膏，看到其刚烧过心才行，当然这个时候的她还是一头雾水的。
唐蜜点头，看不出来，小小的豆子门道还真很多。
这鲜嫩多汁的身子，到时候也不晓得便宜了哪个男人。
估计是因为要做豆腐，以是白叟家把之前做豆腐的过滤布、大铁锅、一米多长，半米宽的木质模型筹办了出来。
从屋子里取出块布来，不管三七二十一，系在他眼睛上。
一听唐蜜不参与，钱美芹有点严峻，“咋的了，是不是这不靠谱？”
鞋底也不纳了，把筐子顺手往桌子上一扔，转眼人就消逝在面前。
他把去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，浸泡好的豆子倒在锅里，兑水。