吃完饭,那三小我归去睡觉,顾铮帮谢韵清算桌子,谢韵筹办质料早晨包饺子。
本地的年夜饭都中午吃,简朴吃了早餐,谢韵就开端筹办中午餐。买返来的猪皮,已经做成了传统食品猪皮冻,蘸酱汁吃,是本地春节饭桌上必吃的一道菜。另有猪蹄冻,吃前蹄寄意刨钱,谢韵开小差地想不晓得大奶奶家这些年吃了多少猪蹄子?调了明白菜海蜇皮粉丝凉菜,顾铮套的野鸡拿蘑菇炖了,猪肉做了受欢迎的红烧肉,酸菜炖猪肚,鱼是去县城暗盘里买的大黄花鱼,冻得硬硬挂在房梁下,取返来化冻略微腌制,下油锅,两面煎黄去腥,加佐料炖20分钟齐活出锅。过年都要吃豆腐,用前两天换的豆腐做了个锅塌豆腐。因为顾铮爱吃甜的,正幸亏县城因为猎奇味道买了几个本地产的苹果,谢韵做了个拔丝苹果。主食除了前天蒸的包子、馒头,谢韵还做了锅大米饭。
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老吴跟许良也举起杯,许良还说:“有了你们,我肚子都长了一圈肉了。”
一顿饭,吃的大师连呼过瘾,一斤酒都没够喝。顾铮一小我差未几把一大盘子拔丝苹果都吃了。
二十五,磨豆腐。谢韵用分来的黄豆去做豆腐的老孙家换了五斤豆腐。一半放在内里做冻豆腐, 一半放在碗柜。
中午一过,满满铛铛地摆了一桌子。大师都在家里过年,谢韵请棚子里的人来她这里吃,老吴、老宋实在是第一次上谢韵的门,一进堂屋看着桌上各种好吃的都眼底潮湿,客岁过年的时候他们的年夜饭也就是比平时略微稠点的苞米糊糊,本年连肉都吃上好几种了。许良不满足说:“这么好的菜,如果有酒就好了。”谢韵一听翻开碗柜,拿出个酒瓶说:“县城供销社卖的散装白酒不要票,我就买了一斤返来,便宜你了。”老宋一看竟然有酒也欢畅坏了。他没别的爱好,就是好点小酒,这几年但是馋坏了。
村里人好多都挑选明天去县里买年货, 服从县城返来的周大娘的小儿媳说, 县里供销社人多得门都挤不出来, 她好不轻易才从人堆里抢了块花布,出来时鞋都被挤掉了。谢韵不由光荣, 没去凑这热烈。
不晓得是因为过年还是吃了甜的,能看出顾铮的表情很好。还主动地起了话题:“我小时候过年,奶奶都会做拔丝地瓜,我们家孙子、孙女可很多,连我这类能抢的也就只能抢到三块。没想到明天吃到的拔丝苹果竟然比拔丝地瓜还好吃。”
逗他说:“实在另有好多东西能拔丝,比如香蕉。糖如果多,你,我都能拔丝。”
忙繁忙碌的到了除夕,一早谢韵打了浆糊,顾铮过来帮她贴上在村里董教员家换的春联,当时看到内容,谢韵还笑了好久。“尽力出产,随便过年”,“家进人丁,队增劳力”,老吴说一点也不对仗。
让她感到欣喜的是,他们每小我都送了她一件礼品。
二十六,割猪肉。除了要交的任务猪,大部分人家还留了一头猪,除了自家吃剩下的腌起来做咸肉,来岁一大半油水就从这里来。有些人家肉多还拿出一部分出来卖,代价比副食品店便宜, 谢韵就从前次帮她清算屋子的周大娘家买了2斤猪皮、 5斤肘子肉、1条里脊、2个前蹄,另有3斤肥肉归去炼猪油,周大娘还给她搭了根剃的干清干净的骨头。
鼠年的除夕在互换礼品的温情中畴昔。新的一年拉开了序幕,又有如何的事情在前面等着谢韵去面对?
老宋说:“并且上面对我们的把守还放松了好多,总之满是功德。”