我笑着说:“对,你通过了,如果没有贰言,明天便能够上班。”
中午我吃过午餐,下午因为担忧明天开业,以是一向没甚么食欲。
我笑着说:“好,厨房里的食材和器具你都能够利用。”
但紧跟着的一幕更加惊人,他瞄了一眼砧板上的牛肉,抄起刀,就砍了起来,直砍横削,刷刷刷,让人目炫狼籍,几近都没看清楚他的刀子是如何玩的,一块块颠末敲打后就被豆割成一条条颀长的肉块,极其工致,仿佛是用机器切割普通。
但这类香味却能轻而易举的勾起我的食欲。
这刀工一关他绝对算合格了,但接下来还得看他的技术。
但团体的感受还是没甚么窜改,还是那么粗暴。
我忍不住想歌颂,感觉太多的歌颂之词,能够反而不贴切,只是很简朴地评价:“很不错。”
咀嚼了几口吞下去,随即忍不住问道:“燕飞啊,你这涮牛肉为甚么吃起来比普通的涮牛肉更加鲜嫩?”
我感觉这小我很独特,说不定真有甚么本领。
有点难以信赖的模样。
燕飞随即在原地做起热身活动起来,踢踢脚,扭动腰杆,甩脱手臂,倒不像是要做菜,像是运动员要上场,或者说要与人单挑的模样。
先是走到水龙头中间,当真将手洗洁净,随背工捧净水洗了一把脸。
他活动了一会儿,便点上一支烟,烟头叼着,一副吊儿郎当的模样,走到砧板前,将牛肉放在砧板上,跟着抄起擀面杖就砰砰砰地敲打起来。
比拟他的刀工,前面的火锅制造到没有那么冷傲,中规中矩,但极其庞大,能够每一样质料的用料多少都有他的奇特的处所,外人很丢脸穿。
敲打了足足有三分钟摆布,燕飞伸手捏了捏牛肉,跟着将擀面杖丢到一边,然后从后腰拔出一把刀来。
剩下的就看明天了。
捞起一块牛肉,沾了蘸水,放进嘴里,一种与众分歧的感受就传来。
至此,老高、李想等人都是目瞪口呆起来。
老高在我后下筷,看到我的神采有异,赶紧问道:“华哥,如何?”
随后燕飞又给了我们每人一个他制作的蘸水,然后我用公用的夹牛肉的铁筷,将牛肉夹进滚烫的锅里煮。
奇特的芳香,麻辣带来的小小刺激,鲜嫩适口的牛肉几近完美地融会为一体。
固然还没有吃第一口,但我实在内心已经想雇佣他了,如许的人才,所带来的效益,毫不是他的薪水能比的。
不但是我,山庄四周的事情职员们闻到香味,都是围了过来,纷繁赞叹,这香味很特别啊,就是比之前的三星级大厨老丁,也只要过之而无不及。
我和老高相互对望一眼,终究落下了一件苦衷。
阿谁杂工立时遵循燕飞的话去将牛肉和擀面杖取来。
这就比如一句话,千里马也得赶上伯乐才行啊。
杀牛刀,刀很简朴,由精钢打造而成,通体乌黑,只刃口铮铮发亮,和普通的杀牛刀没甚么辨别。
梅豪第一个主动上前试吃,吃了一口,当场忍不住赞不断口。
那种香味的奇特,我第一次闻到,几近在一刹时就感到饥肠辘辘,肚子不争气地咕咕叫了起来。
第二个是吴越鹏,吃完后说:“我吃过的最好吃的涮牛肉绝对是这个,共同我们山庄的环境,应当有前程。”
我笑道:“好,就让我咀嚼一下燕大厨的技术。”
老高笑道:“我也来一份。”
燕飞笑着说:“法门就在于我的敲打,用擀面杖敲打,能够将牛肉内里的筋敲碎,降服牛肉的没有猪肉鲜嫩、较为生硬的缺点。”
其实在牛肉下锅之前,全部餐厅里已经满盈着一股奇特的香味,芳香四溢,乃至能够夸大一点描述,十里飘香。