大抵十几分钟后猪才停止惨叫，小黄豆把手放下来，问：“阿娇，咱俩看看去吧。”
“看啥？”
话说北京人的咀嚼真奇特，专挑植物内脏吃，传闻卤煮羊杂爆肚灌肠也都是这一类的东西。
嗯？诡计气味很浓呀。王娇想了想，然后摆出一副天不怕地不怕的模样，“说呗，有啥藏着掖着的。”
邻近半夜，连队为大师筹办了酸菜猪肉馅的大饺子。一群人挤在一起吃着热气腾腾刚出锅的饺子，眼角还挂着泪水但嘴角已经上扬，没体例啊，这就是实际，他们阔别故乡分开亲人扎根故国边疆，嘴里喊着高贵的标语，但内心清楚哪儿好也不如家好。户口已经转过来，现在只得期盼一年中多会几次家。
王娇刚把一个大饺子塞进嘴里，春生从男生桌那边绕过来，“阿娇，你的信。”
北京媳妇？
这时张宝良从后厨大摇大摆地走出来，胸前挂一件玄色胶布大围裙，上面血迹斑斑。瞥见王娇和春生，他伸手一指，“你俩咋另故意机谈天？厨房里大师都快忙疯了，从速出去！”
王娇跟小黄豆走到后厨宰猪的处所时，董力生正奋力把猪肠子取出来。地上的血水已经清理洁净，氛围里漂泊着令人作呕的血腥气，大花猪横躺在地上，肚皮处割开一条大缝。李徒弟站在一中间抽烟边批示，“哎呀，你小子慢点地，力量大了肠子该断了。”
想想猪大肠里的东西，三天都不想用饭了！
春生笑笑，看出她就是嫌脏，但也不点破，抓着她手腕就往厨房里走，“厕所一会儿再去，我们人多手脚又都敏捷，猪大肠几分钟就能洗完。别怕，我教你哈。”
从那儿今后，王娇得有三四年不敢碰羊肉，路上碰到烤羊肉串的摊位也是绕道走。
“干啥呀？”春生搞不清状况。
大年三十这天早上，王娇正坐在床上编辫子，李永玲抱着脸盆跑出去，“阿娇！阿娇！”
王娇实在待不下去了，快步跑出去站在户外一阵阵干呕。正巧廖春生上完茅房绕过来，瞥见她蹲在地上吐，忙跑畴昔问：“阿娇你病啦？”
李徒弟嘴巴不屑地撇撇，用力嘬两口烟，冲力生挥挥手，“你个生瓜蛋子，真笨，看我的！”他蹲下，大手伸进猪肚子里，非常有经历地说：“看，就像如许……”
“呼啦”一段血淋淋的肠子被揪出来。
当时一桌女生吓得嗞哇乱叫，王娇更因本身是杀死小羊的祸首祸首而难过了好几天。
见她真急了，不像是开打趣，几位北京知青忙正色，小可擦擦眼角排泄的泪，呵呵笑两声才说：“大蜜斯，炒肝不是炒的，是煮出来的……”她大抵讲了一下炒肝的做法，先把猪肠用碱盐侵泡揉搓，文火煮熟后切成“顶针段”，猪肝则是切成“柳叶条”，再用大料生蒜黄酱做一个料汁……
张小好笑笑，问：“你真要听？”
“咦，阿娇，你没去啊？”
张小适口齿聪明，提及爱吃的小吃，句与句中间连标点标记都不加，王娇也没完整听清，但也大抵清楚本来炒肝跟炒字一点干系都没有，看来确切是本身孤陋寡闻了，但内心还是有点不甘，“你们北京人真奇特，这那里是炒肝，明显就是煮肝嘛，名不副实！”
谁要学阿谁……
春节到了。
后厨水池旁，王娇深吸一口气冒死忍住恶心将戴着塑胶的双手伸进冰冷的水中。几位知青里，春生与张小可比较有经历，两人分头教着其别人。见王娇苦瓜脸，拿起一段肠子不知如何动手，春生捂嘴偷笑，然后奉告她洗猪大肠跟洗衣服差未几，‘肠子很有韧性，等闲揉不破，但是裂缝处要重视洗濯洁净，不然吃的时候就不知谁不利了。”