“第二道菜，泥鳅钻豆腐，是我们鸡公垴家常菜一绝，先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒净水并放少量的食盐，豢养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用净水冲刷，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出多少个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等。这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味特美，是我们白家人接待高朋的甘旨好菜。”白良碧笑容可掬，端上了一道又一道美食，客人们大快朵颐，食欲倍增。
“好！这杯酒该喝！”统统的客人包含吕部长王部长另有伴随的黄曼菁书记周启胜部长何吕中总经理等等，同时暴喊一声，掌声响成一片。
“第一道菜，岩耳炖土鸡，岩耳为长在峻峭的绝壁峭壁上形似木耳的一莳植物，因采摘困难以是极其贵重，味鲜美，极富营养，土鸡是本地乌骨鸡，岩耳土鸡共炖比如人参燕窝，有补身健体，美容养颜之服从。此菜自明清开端就是土司每年必献给皇上的供品，传闻每年天子大宴群臣也必上这道菜，想要尝尝做天子的滋味就好好享用这道菜吧。”白良碧温婉地笑。
“是啊，良妹子开业，都只请你一个，还不爽利落快地喝了？”黄曼菁站在中间呵呵地笑，统统的人都望着杨俊清笑。
“姐姐谈笑话了！你也很标致啊！”白良碧盈盈地笑，看着许淑文的目光鲜得非常友爱密切。
“王部长，我再来敬您！欢迎您来鸡公垴做客！”白良碧笑盈盈地又捧起一杯酒，奉敬到王惠部长面前。
“好！好！感谢良妹子，也祝你的良妹子堆栈买卖昌隆财路广进！为鸡公垴村和胡水河村夫民大众脱贫致富缔造一个胜利的榜样！”王惠部长涓滴不见扭捏，端起酒杯一饮而尽。白良碧又从身边妇女的托盘里，端起一杯又一杯的苞谷酒，给每一个来到胡水河的客人都敬了一杯。轮到许淑文时，她笑呤呤地说：“良妹子，你好标致，把我们这一帮人都比下去了！”
“是啊！良妹子不公允！”一大帮男记者者随声起哄，嘻嘻哈哈地笑。
“端起酒来敬阿哥哎……”白良碧不急不徐不羞不恼，大风雅方地开口唱：“一敬阿哥实心诚啊，身冒炮石，肩扛手刨，起早摸黑修公路啊，把幸运糊口带进白家门哎……”白良碧声音动听清脆，如穿林之飞鸟，如奔驰之小鹿，欢畅明丽，不断不顿，并没有打腹稿，出口就唱。
“端起酒来再敬阿哥哎……”白良碧笑意盎然，又端起一杯酒，“二敬阿哥人孝敬，待我父母如亲人，老父老母在山村，不孝女子心安宁哎……”
“早筹办好了！请吧！”白良碧很文雅地做个请的姿式，指导大师来了餐厅。不大的餐厅里摆了四五张桌子，红色的桌布上，炖着几个土钵。
“好！小杨同道这个态度好！”吕晓杰部长和王惠部长相视一笑，既为杨俊清才情敏捷，也为他态度果断喝采。
“杨乡长，我代表鸡公垴人，敬你三杯酒！”白良碧车回身，又端起一杯苞谷酒，笑语盈盈地对一向站在一边看热烈的杨俊清说。
“呵呵，良妹子妙手笔！堆栈繁复而不简朴！”吕晓杰部长一边看一边赞叹。
“呵呵，这是开业酒，小杨但是不能不喝啊？”王惠部长是女人，对标致仁慈又聪明无能的白良碧非常有好感，看着杨俊清笑容可掬地说。
“端起酒来三敬阿哥哎……”白良碧并不为杨俊清的推委气恼，笑盈盈地又端起第三杯酒，仪态万方地唱：“三敬阿哥目光远呢，鼓励阿妹开堆栈啊，财路富强通四海，脱贫致富有但愿哎……”