这一段话，来自于《淮南子・地形训》。
“父亲，比来帝都开了一家菜馆，口味不错，素食为主，以很多的素食为质料，却能制作出荤菜的味道……”大伯说了起来，尽是赞叹。这个期间，大鱼大肉一贯是被摒弃的，更多是寻求素雅，平淡，安康。
前年，爷爷方才做过手术，涵养了一段时候后，总算是缓过来了，身材很好，能下地走动，能看报纸，仿佛非常安康。
想要提早咀嚼，提早三天预定；如果预定资格满了，只能比及了下周了！
可杨曦晓得，爷爷已经八十五岁了，已经是老年人了，身材再安康，也难以粉饰老年的本质，能够明天还好好的，明天就是没有了呼吸，无声无息走了。
有本领的厨子，有脾气；有脾气的厨子，有本领。
普通的厨师，多数烹调出众，程度出众；可御厨，倒是多了一个好舌头，能辩白出各种纤细的不同。
而这位首席厨师，非常繁忙，一个礼拜只来事情一天。
接着，办事员上来，开端点菜。
到了三楼，在一个大包间中，分宾主落座。
毕竟，没有战役，屠龙无技。
而在一旁，贴着庞大的画像，是一个老头子，很老很老，好身穿兽皮，光着脚丫子，手中拿着一根草，仿佛在闻着草的味道。
爷爷老了，胃口不好，平常饮食，主如果平淡为主，至于鱼类虾类之类的，底子不沾；至于油腻类，辛辣类等等，也是杜口不吃。
酒楼设想上，严格的仿古，从内里的门面设想，到了内里各种桌椅板凳，各种瓷器等等。
“食水者善游能寒，食土者偶然而慧，食木者多力而拂，食草者善走而愚，食叶者有丝而蛾，食肉者英勇而捍，食谷者聪明而夭，食气者神明而寿，不食者不死而神。”
饭店设想上，为三层，第一层主如果散客为主，第二层，各个小包间；第三层，各个大包间，另有厨房等等。
平常时候，多数是青菜、稀饭为主，偶尔增加一些馒头，或是一些红茶。
“他很少脱手，只要碰到了一些高朋，才脱手！”
很多红三代，红四代，挑选了当官，毕竟从政很有前程，大丈夫不成一日无权，小丈夫不成一日无钱。在中原是官本位，从政当官是很多人第一挑选。
特别是，杨曦！
为了照顾白叟，天然不能去一些大旅店，大鱼大肉，而是尽量到一些平淡的菜肴为主。
杨曦，从小就没有了母亲，而父亲又是忙着事情老爷子看着杨曦，从小不点，一步步长成了大丫头，此中的豪情，比儿子，女儿还是深厚。
解释出饮食文明的真谛！
老爷子很欢畅，孙女承诺参军了。
这些天，杨曦多是陪着老爷子。
很多时候，让主顾等着，这位厨子，看似率性至极，可他倒是有率性资格。
年过八十而亡，叫喜丧！
全部饭店，看起来不大，倒是精美至极，将邃密化办理，各个细节上，各个藐小之处，做到了极致，让人挑不出一丝弊端，仿佛舒畅至极。
爷爷不喜好这些，不喜好如许场面，可架不住后代们的劝说，最后还是承诺了。
“父亲，这个菜馆，主如果药膳为主，安康为主；至于其他的菜肴，也多是用素食质料为主，平淡为主！”大伯道：“这里的口味，别具一格，口味出众。特别是这里的首席厨师，更是获得过东南美食大赛冠军！”
“不错！”老爷子笑着，非常对劲。
在畴昔，参军是无上名誉，可现在参军，倒是鸡肋至极。
“这个首席厨师，不但是厨艺出众，更是这里的老板，大股东。很多时候，不在店中坐镇，每个礼拜，也仅仅是来一次罢了，一些菜肴要提早预定，提早定制！”