首页 > 全职大当家 > 第40章 考核区域

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“恩?”

罗小洋内心这般想着,旋即目光望向那器皿中的白萝卜,走了畴昔,伸手拿起时,悄悄的用手指捏了捏,感受着其内表层的肉质已然变得有些坚固了下来,这才点了点头。

做完这些,罗小洋略微停顿了一下,洗手以后,蛋皮摊开,一旁炒成京酱口味的鸭胸丝用筷子夹起来,放入蛋皮中以后,将其均匀的分开,成为一个小小的长条状,然后放入葱丝和香菜,抓住底部的位置向上悄悄卷起,顺手将两边的叠起来,卷动中挡住以后,成为一个圆筒的形状,边角的处所,用残剩异化着生粉的蛋液沾粘,以防开口。

陆天峰站在罗小洋身后不远处的处所,跟着他的邻近,罗小洋手里的花刀也是被他一眼辨认了出来,只是让他不测的时,五级考核之时,面前的小家伙但是亲口承认,本身的徒弟来自御福楼的李龙,而对于李龙,陆天峰一样并不陌生,乃至在当初另有过打仗,可他并不以为,一样身为鲁菜传承的登瀛楼的持刀伎俩,与鲁菜代表老店的老川鲁饭店的刀法能够有所类似之处,也是以,在看到罗小洋的伎俩以后,他的心头也有迷惑,可更多的,则是一股模糊的镇静之感。

而对于他的行动,四周几人面面相觑,相互对望中,脸上模糊有着苦笑的神采满盈,眼睁睁的看着陆天峰进入到了考核地区,对着其内缓缓走去。

将脆皮鸭丝卷的生胚做好以后,罗小洋方才松了口气,回身走向炒锅旁,望着锅内略显浅红的鱼汁翻滚,一股鲜辣的味道,异化着海鲈鱼特有的鲜香,使得罗小洋沉吟中,嘴角掀起一抹弧度后,手中的勺子伸向锅内,旋即放到嘴边悄悄的尝了尝。

炒锅上火,跟着火焰升腾,其内的汤汁也翻滚蛋来,罗小洋在插手了少量的白糖以及青红椒米以后,尝了尝口味,感受着嘴中满盈的鲜辣回填的香味,罗小洋嘴角掀起笑容,手中的手勺不竭的搅动着汤汁,直至传出些许焦糖的味道,而此时,锅内的汤汁色彩,也已经变得深沉了一些。

“真不晓得上面如何想的,为啥要安排他来做总监考...”

而在监考席位上的世人目光望来时,罗小洋对于这些,却还是没有发觉,乃至连得站在其身边不远处的陆天峰,也都没有发明,现在的罗小洋神采当真,跟动部下的行动变得纯熟起来,那速率也是越来越快,在将最后一道花刀落下以后,他轻吸口气,伸手摸去额头的汗珠,将手里已然密密麻麻刀印的萝卜压在左手掌当中,跟动手腕的翻转,刀面平行落再墩面之上,于着轻微的推拉间,片刀法发挥了开来。

罗小洋聚精会神,跟动手中片刀法的展开,手中打过花刀的萝卜,也被他片成了薄厚均匀的长方形片,可却并未展开,跟着收刀以后,罗小洋再度的用精盐悄悄的涂抹了一遍,旋即用净水洗去萝卜表层的盐分以后,方才将其放入碟子当中,缓缓的弹开时,对着两侧悄悄拉扯,顿时,一张活矫捷现的鱼网,便呈现在碟子当中。

回身望着锅内的海鲈鱼已经成熟,并且汤汁也收拢的略显黏稠的状况,罗小洋起家,将其内的海鲈鱼捞了出来,控洁净了汁水以后,捡去其上的葱姜蒜以及料头以后,放入鱼网。

一向存眷罗小洋行动的陆天峰,此时眉头却微微皱起,因为间隔略微远一些的原因,对于罗小洋低头所制作的质料,他只能看出是一块白萝卜,可详细的环境,则是看不清楚。

“不晓得哪个家伙要不利了...”

考核区,罗小洋将锅内的油措置洁净,空锅在火焰上微微转动,使得其上受热均匀以后,将鸡蛋液倒入锅内一部分,缓缓的转动着中,蛋液遇热凝固,以锅底为中间,构成了一个薄薄的圆形蛋皮,如法炮制以后,两张蛋皮被罗小洋放入一旁的调度台上备用。

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