“你真筹算酿酒？”胡二愣和齐昆一起看向杨萌。
“杨哥，我给你买来了现成的酒曲，都是大曲，中温曲、高温曲和超高温曲都有。”段博文道。
看着一块块跟砖头似的大曲，胡二愣俄然笑了起来：“萌萌，我如何想起小时候方老头造酒曲的时候了？当时候我们每天累得跟孙子似的。现在都能够直接买成品了啊。”
一行人一起到了库房，齐昆看清内里放着的东西一愣：“这不是甑桶和天锅么？你要干甚么？酿酒么？”
“欠谁啊？”胡二愣问道。
段博文一愣：“你熟谙这东西？”
杨萌笑而不语。
齐昆道：“现在这些都是机器压抑的酒曲吧？不像我们小时候那么费事了。”
小曲从晋代时候就已经呈现，到了明朝开端，小曲中又开端插手种类繁多的中草药，各家的配方都是不传之秘。但是极其讲究。就像海内酿酒大师周恒刚先生就曾在四川邛崃汇集到一个药曲的秘方，这个配方里利用72种药材！
齐昆咋舌道：“有钱人的糊口咱真不懂，我想买个斗室子都买不起。”
“哈哈哈哈哈哈。”
段博文解释道：“当年我父亲和龙叔开辟这里地时候也算是接了一个大累坠，当时这里是一片萧瑟，周遭五千米以内几近都没有火食，除了善男信女几近没人来这里。”
胡二愣摆手道：“我才不来住呢，本来就托你福全部烧烤店，再让我占你便宜住在这里？我可干不出这事。再说了，这里干甚么都不便利，你本身在这里享福吧！”
最首要的两种就是‘小曲’和‘大曲’，小曲是南边特有，而大曲则是北方特性。北方普通利用麦曲，南边则风俗米曲。
段博文持续说道：“杨哥，我们别在这里了，我们去看看房间里你还贫乏甚么我给你送来，对了，你也看看你的书房，有甚么定见直接跟我说一下我好改正。”
他说的还真不是吃不到葡萄说葡萄酸，在这里住确切不便利，间隔郊区十多千米，比来的超市都在几千米以外，想买包烟都不便利。
胡二愣看了看四周：“这里的屋子能卖出去么？”
“如何？制作酒曲很累么？”龙腾问道。
胡二愣解释道：“那但是，这就去说白了就是发霉的谷物演变来的！这制作大曲的过程又叫做‘踏曲’，你们一听就明白，那都是用脚踩出来的。当时方老头就卖力盯着往模具里加曲面，然后我们几小我轮番踩，方老头说，真正讲究的制曲过程做这么一块大曲要六十小我脚踩，每人踩三脚，多一脚都不可！并且酒曲成型后还要进入曲房，内里是全封闭的，温度还高。每过一段时候就要出来给大曲翻面，当时候我们出来都要光着屁股，就如许还热得不可！”
“大别墅！大别墅！”龙腾笑道：“峰南山这里本来是一片荒地，地质也差，压根都没法耕作。你们也晓得，都会扶植是拉动GDP最好处所式，以是上上任市长地在任的时候，就奉求我爹地龙氏个人开辟这片地盘。地盘代价低得很。”
现在的小曲大多有药物成分，也有极少数对峙小曲本味酿酒的处所。
段博文点头道：“是啊，别看屋子都卖出去了,但是这里入住率确切不高，很多人买了这里的屋子就作为度假村或者等屋子增值罢了。”
杨萌笑道：“你跟我去看看不就晓得了？你也熟谙。”
胡二愣点头道：“萌萌，想酿酒的话那是不是还少个大锅土灶？”
杨萌恍然大悟：“哦，本来阿谁老羽士是混这里的啊，我们这不是成了邻居了么？”
龙腾倒也诙谐，一副当真的神采高低打量了齐昆后道：“龙虾，不美意义，你太胖，我大腿上挂不动。”