呃?
咦?
肥嫩的肉质被油炸得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在四周,在阳光下泛出点点的油光,扑鼻的香味阵阵袭来.
想起方才世人的眼神,宁容刹时觉悟过来了。
一大串的白话文,听得宁容是头昏脑胀,不解其意,悄悄问过郭嘉才晓得,本来荀彧这段话是说,要想吃到鲜美的肉食,就要在合适的时候宰杀合适的畜禽,不能随随便的就宰杀了,不然肉质就不甘旨了。
郭嘉赔了个笑容,悄声对宁容说道:“致远如何忘了,这里并非你我二人,还是莫要打搅他们用饭的好!再说了这只是只豚罢了,何许如此大惊小怪!”
本身当时就迷惑了,不是说当代的吃食比较简朴吗?不是蒸就是煮的,仿佛并没有煎炒烹炸的做菜体例吧?但是面前这肉倒是颠覆了他的看法,这明显炸过油的!
我去!这是把本身当作土豹子了?见鬼了,本身吃过见过的不比你们多,竟然被一群前人鄙夷了!
一脚踢开街上的顽石,宁容撅着嘴叹了口气,真是丢人,吃个饭也不得安生,看来下次再碰到事情只能偷偷的扣问郭嘉了。
全无一点礼法可言!
不消说,宁容不识八珍的大名,明日就会传遍太守府。
“咦?这是枣?真是希奇,猪肉内竟然放了甜枣。”宁容用筷子遴选着一个熟谙的东西放入口中,唇齿中又回想起来少时的味道。
“未曾……许是本日加餐,此豚乃是八珍之一,传于周朝,周天子定礼法,起首将小猪洗剥洁净,腹中实枣,包以湿泥,烤干,剥泥取出小猪,再以米粉糊遍涂猪身,用油炸透,切成片状,配好作料,然后再置于小鼎内,把小鼎又放在大镬鼎中,用文火持续炖三天三夜,起锅后用酱醋调味食用,这一道菜前后工序竟多达十余道,非钟鸣鼎食之家不成享用!”
本身还没问呢!荀彧张嘴就道,据《周礼·天官·内饔》记录:“牛夜鸣则臭;羊泠毛而毳,膻;犬赤股而躁,臊;鸟苎色而沙鸣,狸(腐臭);豕盲视而交睫,腥;马黑脊而般臂,蝼。”