“你们聊吧,我走了。”元青看到本身mm来了,没法和杜月独处了,就不想呆在这里了。
杜月和元平两人聊了一会,也不再聊了。杜月筹办去找刘林氏,好奉告她明天做豆腐的事,明天上午她还要去给门生们上课的,一些事必定得让刘林氏去措置了,她得交代好先。
“大娘,换小火了。”杜月一边捞泡沫一边说道。
杜月把明天筹办好的纱布拿过来,元青帮手把豆浆舀到纱布里去,杜月就把豆浆给挤出来,这一步调很首要的,如果豆浆里存有豆渣了,这豆腐就要做不好的了,以是杜月对这一步调很细心,把豆浆都过滤了两遍。豆浆都过滤好后,杜月就筹办煮豆浆了,刘林氏在帮手烧着火,豆浆煮开后,杜月用勺子把豆浆大要的泡沫捞出来。
“先放在这里凉一会,我们去吃完早餐再来弄了。”杜月说道,她得抓紧时候的了,现在离到上课的时候,只要半个时候的了。杜月从速的吃完早餐,看着豆浆凉得差未几了,把醋倒勺子里一点一点的,均匀的撒在煮好的豆浆上,然后悄悄的用勺子往一个方向搅拌,杜月一边做的时候,让刘林氏一边细心的看着,今后这些事必定得让他们去做的了,她是不会再参与的。
“大娘,都记着如何做了吧。”杜月方才一边做的时候,就让刘大娘一边记了。
没多久,豆浆开端呈现了絮状的沉淀物,并且已经与水分享开来了,看着像是豆腐花的感受了,从速把明天筹办好的豆腐架子拿过来。杜月在豆腐架子里铺上一块细纱布,用勺子把这些全装到架子内里去,然后找来一个重东西,把豆腐压上。
杜月几人来到磨盘这里,一小我都没有,磨盘比较久,没人用了,都比较脏了,还好方才来的时候,让元青提了一桶水过来,现在恰好用这桶水洗洁净这磨盘的了。
“嗯,看起来也挺简朴的,步调我也都记着了,现在就只差亲身脱手做的了。”刘林氏说道。
第二天一大早,天赋微微亮的模样,杜月他们就起来了。杜月去看明天泡好的黄豆,黄豆从明天傍晚的时候就开端泡了,到这个时候点,黄豆已经泡得比本来的模样大了一倍,杜月看到黄豆泡得还挺好的,翻开看了看,一个坏的都没有,应当是明天泡的时候,刘大娘把坏的都挑洁净了的。
“月儿,你放心,时候一到,我就把压豆腐的东西拿开了,你现在看看,这豆腐是不是这模样的。”刘林氏看着杜月急不成耐的模样,从速开口说道。
杜月上午在书院里讲授,内心都在想着做豆腐的事,一到放学时候,就迫不及待的给门生们放学了,杜月和元青快步的往家里赶去。杜月很想晓得本身上午做的豆腐如何样了,固然她交代了刘林氏时候到了就把压豆腐的东西取下来,但还是想晓得此次做的豆腐会不会与之前本身做的时候是一样的。
看着时候不早了,杜月决定得从速去把豆浆磨了,要不一会儿她就没时候帮手做豆腐的了。杜月端着装了泡好的黄豆的盆,元青帮手提着一个桶水,刘林氏在前面跟着,一起到村里的石磨那边,筹办磨豆浆了。磨盘也是很贵的,村里没人伶仃买,都是合起来买了一个罢了,就放在村中心的位置,平时谁要用的话,谁就去用的,人多的时候就要列队了,不过现在不是年节时候,以是那边根基是没有人的,因为年节的时候,大师才需求磨点粘米粉啥的来做些吃的,平常也很罕用到磨盘的。
回到家里,刘林氏和元平允好做好饭了,杜月他们返来恰好能够吃的了。但是杜月想先看看她的豆腐,都顾不上吃午餐了。