首页 > 舌尖上的大宋 > 第六十七章:鮓

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但是咸鱼和咸鱼之间是有分歧的,江河湖海沿岸以打渔为生的浅显人家,收成了大量鱼获以后,为了包管吃不了的鱼不会腐臭华侈,便用盐把鱼腌制晾干,当作平常的菜肴或到集市上出售调换一些财帛。

魏老儿和王爷很快就商定了比试体例,一道以鮓为主材的菜式定胜负,地点在王爷的归雁楼,时候定在八月十五中秋节的中午,而王爷天然就做了见证人。

你可晓得用鮓制作菜肴是他魏家的看家本领,白白把上风送给了人家,这不明摆着给兄弟我挖好了坑让我往里边跳吗?”

魏老儿嘲笑着带着屎尿一裤子的魏二公子走了,并且老头走起路来跟刚补了钙似的,腰不弯了腿脚也利索了,信心满满的连虎头拐杖也扔在了一边。

杨怀仁站在一边看着两人会商比试的事件,仿佛参与比试的是他们两个,本身倒成了个看热烈的。

王爷在外边一副崇高的模样,到了随园跟鬼子进了村似的,一副见啥拿啥的熊样,牛肉面就着汉堡包了个饱,走的时候卤蛋卤豆腐叶子啥的当宝贝拾掇了整整一车。

但是魏老儿既然敢开口拿十万贯做赌注,必定也是胸有成竹的,说不定他有独门的制作体例,把鮓做成你设想不到的东西。

但是魏家正店能把最浅显的咸鱼做得好吃,天然有他们家家传的精美工艺。

“哎呀你看你说的,仿佛为兄占你便宜似的,要不输了算我的,赢了算你的总行了吧。”

杨怀仁看着一群气愤的人群,指着王爷马车拜别的背影说道:“大师别怪小弟,是那小子抢走的。有仇报仇有怨抱怨,诸位客长能够记着那小子模样找他算账。”

这类粗糙的制作体例只能包管多余的鱼获不会腐臭,但味道上来讲,只是当咸菜吃,谈不上甚么甘旨。

烹调技术生长到宋朝,由本来各地单一生长构成地区特性,到各种处所特性相互影响相互融会,又构成了新的食品烹制技术。

魏老儿疯了,或者因为他平白无端丢了十万贯钱,他孔殷的想把钱捞返来,才想出了比试的主张。

杨怀仁乐完了开端闭着眼睛念咒,求神拜佛但愿气愤的客人里能有三五个见义勇为的豪杰,能在他回王府的半道上把赵頵这小子给非礼了。

杨怀仁感觉如果是他家浅显出售的鮓,他有十成的信心能克服魏老儿,随园后园里那一池子鱼,可都是喝饱了三十年绍兴陈酿女儿红的,用些鱼做原质料,做出来的成品绝对的甘旨。

“赵兄这么够意义,不如你去比吧,八月十五大过节的,我还不如在家过节呢。”

真是不怕神一样的敌手,更不怕猪一样的队友,怕就怕猪一样的队友向来不晓得本身是猪一样的队友,明显一副猪模样非要扮成嘴强王者你说气人不?

这道鮓,便是长江流域的处所特性同黄河道域制作技术的连络,说白了就是平常百姓家里的咸鱼。

够你妹啊!杨怀仁内心恨不得把这小厮孩子王爷拖回开封府大堂里脱了裤子痛打八十八大板,你还真敢说,输了你啥丧失没有,赢了你白白赚十万贯钱,我耍了半天猴戏,你在一边光看热烈,真当我杨怀仁是傻子呢?

杨怀仁正踌躇之间,功德的赵頵早就替他接下了这个应战。

俗话说的好,长江后浪推前浪,一代更比一代强,为兄对你有十成的信心!

说完了背过身来偷笑,有来而无往非礼也,叫你明天坑老子,老子也坑你一回。

赵頵满不在乎的拍拍杨怀仁的手臂,“贤弟过分自谦了,贤弟正值少年,魏财都活了大半辈子快入土的人了,莫非还怕他不成?

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