乐莜莜看着徐寒遴选了最大的家鸭起骨。家鸭的骨架大而轻易去骨，但稍有不慎鸭皮会在起骨的过程中的破坏掉。
乐莜莜峻厉地看着两人，两人一本端庄地站着，并对着她深深的鞠了一躬，异口同声喊到：“请徒弟指导！”
她看着两人用心致志地起骨，她鼓励本身不能掉队。她手上更是工致地采取小刀将鸽子骨架分部分起了出来。
“李雷、科莫，在你们面前的食材从干肉到鲜肉，从干鲜到新奇，以及各种内脏每一种食材都是非常贵重的，需求用分歧的刀法切开。我就师范一次，你们要看清楚哪种食材切片，哪种食材切丝……”
而后切成数块，在每一小块的根本上，改成横刀斜切。光彩亮光的金华火腿在她受手上好像海绵般，任由她改用各种斜刀切片。
两人猎奇的看着乐莜莜，反问道：“甚么是三套鸭？”
但乐莜莜却奇妙地将边角位完美的藏了起来，让两人毫无发觉。乐莜莜放下菜刀松了放手，舒缓一下虎口后，简朴的将鸡肫、鸡肝切丝后放在一旁。
两人看着冬国和冬笋在乐莜莜手中由片状变成丝状，每一条丝的厚度、宽度、长度都分歧，再者本来的边角位会被扔进渣滓箩中。
科莫和李雷两民气中一惊，抬开端错愕地看着乐莜莜削瘦的身影，欲想求她收下他们时，他们只见乐莜莜一手拿着大菜刀，一手将五十年的金华火腿，快速地将金华火腿起皮。
半盘光彩亮光，肉片均匀的金华火腿片被她摆放的如同孔雀开般，吸睛的同时让人更是赞叹。
墨色的眸子瞄了瞄两人的进度不快不慢，稳扎稳打的起着鸭架。她没有催促两人加快速率，反而将鸽子扔进滚沸的热水锅中略微烫了一圈，再快速捞起鸽子沥干水分。
乐莜莜一愣，略微心虚的一笑，“能用！现在我要做三套鸭，故而你们两个将家鸭、野鸭和这是鸽子退毛，但皮相不能不破，晓得吗？”
科莫和李雷两人绷紧的两张脸上，缓了缓，忐忑不安的眼神变得不美意义的看了看相互，科莫不美意义的挠着后脑勺傻笑，李雷擦了擦鼻子脸暴露浅笑。
如果这道陛下大发雷霆，我还是会照实的奉告陛下，但是你们就要心折口服的卷铺盖回家，让毕嘴嘲笑你们吧！”
乐莜莜神不知鬼不觉地将小木筒收在袖子中，神采稳定悄悄的答复：“待会你们就晓得了，现在快去给我退毛！”
她看着灰色的鸽子，走前一步，凝神旁观，而话不说拽起它一手拆下它脚上的小木筒。徐寒和江子不懂地看着乐莜莜拿起鸽子，完整看不见她将那小木筒取下的过程，担忧地闻到：“莜莜女人，这鸽子是不是用不了啊？”
她深深呼了一口气，放动手中的菜刀，晃了晃手腕，指着摆放好金华火腿丝和金华火腿片以及冬菇丝、冬笋丝和鸡肫、鸡肝丝的碟子，“如果不想让毕嘴那人看扁你们，你们的刀工的根基功就要如许，不然你们还是卷铺盖回家吧！”
“你们会起骨吗？”乐莜莜将手中的家鸭放在砧板上，接连接过江子送过来的的野鸭，安排在别的一个砧板上。
瞬息后她一下拽住鸽喉，顺利拔出后，微微吸了一口气，眼角憋了憋别的两人也胜利的将鸭喉拔出安排一旁，用心致志地开端为鸭起骨。
乐莜莜将简朴的步调跟他们再说了一遍后，拿起大菜刀在鸽子咽喉处一划，眼疾手快地拽住回缩的鸽喉，另一手拍这鸽子的肚子不竭地顺鸽喉。