林佳妮点点头，内心内里倒是有些吃惊。
纯粹的金丝面的面团非常有讲究，要想做出口感极佳的金丝面，和面的时候不能放水，一滴水也不能放，面的渗入要用蛋黄液才行。
而跟着叶飞不断的揉动着面粉，面粉渐渐的构成面团，当全部面团成形的时候，林佳妮的眼睛越来越亮，最后脸上竟然呈现了欣喜的神采。
比及统统质料筹办好了，叶飞开端熬汤。
细如发丝！
林佳妮站在叶飞中间，当闻到越加浓烈的蛋香味的时候，不晓得为甚么她竟然有一种饥饿感呈现，不自发的舔了下红嫩的嘴唇。
这个时候有点冗长，趁这个工夫，他开端做面条。
第二个就是这类面煮起来有些难度，面条太细，在水内里煮的时候，就要磨练一个厨师对火候的掌控才气，因为这类面条实在是太矫情了，一不谨慎就会烂一锅，也就是说你放出来是面条，捞出来是面糊。
因为这类面最大的特性就是细！
熬制面汤的首要食材就是土鸡，然后辅料配有大葱，生姜，香菇，瘦肉末和香油等。
叶飞用一个白细的青花瓷碗盛出大半碗乌黑的面粉，然后用一个瓷盘装了五个鸡蛋，最后是一碟食用盐。
叶飞听的嘴角猛抽，大姐，你还不如说你一口气能吃五千中原币呢，要晓得这但是一枚五百呢。
另有一点就是这类面的制作过程费事，起首是面内里的蛋，鸡蛋翻开以后，第一步就是蛋清和蛋黄分开，舍蛋清取蛋黄用，并且面的发酵程度掌控的也要恰好，过分甚了做出来的面口感发酸，不到位做出来的面也是不好吃，以是在醒面的时候就需求厨师掌控好一个度。
全蛋金丝面，这是一种极其磨练一个厨师工夫的面，这类面与其说是一碗面，不如说是一碗极致的艺术品。
起首就是鸡蛋的措置。
一想到本身两千五就买了五枚鸡蛋，叶飞就有点头晕，这不是普通的豪侈啊。
起首是措置鸡蛋。
林佳妮向来就没有闻过这么诱人的蛋香味，不由得狠狠的吸了一下鼻子，道：“这就是你平常做菜用的极品食材吗？味道真的太诱人了，我想如果用这类鸡蛋做蛋挞，我能一口气吃十个。”
做完这一步，叶飞将面粉端了过来，然后用手抓着面粉，一点一点的往青色瓷盆内里插手，比及面粉将五个蛋黄全数覆挡住，并在上面构成一层厘米厚的面层的时候，叶飞停了下来，开端和面。
说实话，对于面食来讲，叶飞自从获得体系以后还是第一次打仗，也很猎奇，以体系的本性，这货供应的面粉也不成能层次太低了。
简朴的体味了一下食材信息，叶飞开端脱手做面。
叶飞没有说话，将剩下的四枚鸡蛋也全都分离开，就见青色瓷盆内里五个金黄色的蛋黄悄悄的卧在盆地，如同五个刺眼的金色小太阳。
见林佳妮站在一旁不出去，叶飞也没有赶她，归正不就是看本身如何做饭吗？让你看就是了。
而面粉也贵的叶飞差一点哭，就这么大半碗面粉，足足花去他一千五中原币。
说完做全蛋金丝面，叶飞直接脱手。
面汤的熬制需求好久的时候，以是在做面之前，叶飞决定先措置面汤的题目。
叶飞用的鸡蛋一样是苍山南麓红尾鸡的鸡蛋，别看只要五枚，当叶飞在心中向体系采办的时候，差一点骂娘，因为体系给这些鸡蛋开价一枚五百中原币，这五枚鸡蛋足足花了叶飞两千五中原币。
而跟着第一个鸡蛋翻开、分离，全部厨房内里顿时充满了一种奇特的蛋香味，这类味道并不是鸡蛋的腥味，而是红尾鸡鸡蛋特有的暗香味道。