田所惠翻开锅盖,伴跟着热腾腾的香气,底汤也终究闪现在观众面前。
“绝妙,实在是绝妙!”
当汤汁流淌在口腔中的时候,富有打击力的极致甘旨,像是波浪般囊括全部舌尖。
“就让我先喝一口汤尝尝吧。”
“这场春季提拔赛,真的是人才辈出呢。”
君亦邪夹起一块油炸面包,送入口中。
沉默不语的薙切仙左卫门开口了:“这个可谓是……玉之世代!”
“甚么?马赛鱼汤,竟然是这个?!”
君亦邪暴露了感兴趣的神采。
“很朴实的一道素面呢,不过,比起方才的黑木场凉的马赛鱼汤拉面,估计会贫乏打击感吧。”
最后的配菜是……有切成细丝的三种起司,大蒜美乃滋(酱料),另有炸硬面包片。
“哦,本来如此,如许不但口感和新奇蔬菜不一样,不但没有泥土味,并且甘旨更加稀释,并且完整接收了汤底的甘旨啊。”
“没想到,竟然能够做出平淡与香浓并存的拉面和汤底,真是了不起啊。”
“这是以小羹汤为原型,高汤汤底与酱油调料而成的……小羹汤鸡香酱油拉面!”
之前黑木场凉的伊势龙虾,此中的番红花饭,实在就是一道意大利烩饭,用到了藏红花,在马赛鱼汤也会用到。
君亦邪用勺子舀起了一口马赛鱼汤。
“扇贝熬出来的汤汁,和鸡肉炖出来的高汤,完美融会了呢。”
主评委们的脸上,暴露了一丝惊奇之色,多看了这个朴实而胆小的女孩一眼。
但是,第三场比赛开端了……
吸入口中……
“唔,如何会如此的劲道!”
有主评委问:“但是,这些蔬菜,为甚么也有一种激烈的打击口感呢?”
“是啊,我感受……比往届的很多门生都要短长了。”
君亦邪悄悄想到。
君亦邪淡淡的说道。
君亦邪目光一亮,不愧是天下三大名汤。
君亦邪放下勺子,夹起一口拉面,面的韧劲当即从筷子上通报过来。
“不过……这个有点笨拙的丫头,迟早会生长为,不输与黑木场凉的优良厨师!”
“为甚么,明显是平淡的面啊?”
马赛,是法国南边的一座都会,具有天下闻名的渔场,同时马赛鱼汤,又是天下三大名汤之一!
田所惠说道:“是……是的!”
但是,评分红果出来了,胜者是……黑木场凉!
“好喝!”
“请慢用!”
“很短长的小女人嘛,哈哈哈哈……”
君亦邪望向了田所惠。
“好短长啊,惠!”
马赛鱼汤拉面7分!
汤还未入口,一股浓烈不散的香气,劈面而来。
“哦,是马赛鱼汤,作为汤底啊。”
“马赛鱼汤的味道,还在我的口腔中回荡,如果打击力小了,能够会影响到咀嚼哦。”
其他主评委也是赞不断口。
田所惠道:“还请各位遵循本身的口味,倒入面中吃吃看。”
面头上堆放着红色的胡萝卜,玄色的木耳,绿色的四时豆,另有牛蒡、香菇、豆腐等等。
“确切,有着酱油打底的镇静口感,但是面汤很清澈。”
题目——汉堡!!
第一口下去,统统的评委,全数眼睛睁圆,暴露了惊容。
“哦吼,又是一道非常丰厚的摒挡呢。”
“没想到,田所惠的汤,会熬煮到如此晶莹剔透的境地,没有半点杂质。??”
接下来是面。
田所惠答道:“那是因为……牛蒡、四时豆、香菇等等,满是蔬菜干以后,再放入了汤中。”
“咔嚓”一声,牙齿咬碎油炸面包的刹时,一股浓浓的烘焙香味,共同着马赛鱼汤的鲜美,像是一道甘旨炸弹,在口中爆开。