“猪排肉事前过水煮过,再将大要烤至香气四溢后,插手蚝油,酱油,绍兴酒等调料炖熟。”
并非初级食材,便能够做出甘旨的摒挡,食材是根本,厨艺才是底子,而初级食材,只不过锦上添花。
因为搭配的并不好!因为融会的并不调和!
实际上,这几个评委吃得已经合不拢嘴了,大快朵颐,快把各自一碗东坡肉咖喱饭处理。
君亦邪见到“肉魅”上前,目光一亮,但见其别人没有反应,也就没说甚么。
和之前的伊势龙虾分歧,完整两种气势,一种是崇高,一种则是亲民!
终究,5位评委给出了分数,而君亦邪也在心底,打了一个6分。
在中华小当家的天下吃了东坡肉面,在食戟之灵又见到东坡肉咖喱饭,看来东坡肉在摒挡上,还真是有着特别而首要的职位。
毕竟,孤阴不长,独阳不生,摒挡也是这个事理。
“软乎乎的,一口咬下去,那些肉汁像瀑布一样满溢而出!”
一口下去,伴跟着极致的东坡肉的质感,另有浓香的肉汁喷溅,的确……太好吃了啊!
君亦邪开动了,筷子夹住一块光彩素净,肥瘦适合的东坡肉,当即感遭到从筷子通报过来的弹性!
“为了增加香味,香料我特地增加了八角、茴香、生姜和花椒!”
但是牙齿咬到瘦肉的时候,那种弹性和嚼劲,又当即突显了出来。
在氛围的营建上,黑木场凉还不及中华小当家的阿飞。
这的确……还没吃,光是看着,口水就忍不住快分泌出来!
“之前再看她翻炒猪五花肉,本来是要做东坡肉咖喱饭啊!”
“藤椒油中带有的麻味和利落的香味,中和了东坡肉的油腻,考虑真是殷勤呢。”
只见一个大瓷碗中,盛放着“肉魅”的东坡肉咖喱饭,一层精肉一层肥肉的瓜代,仿佛经心制作的蛋糕普通,堆放在热腾腾的米饭上。
仅凭一个东坡肉,便能够达到这个境地,已经很了不起了。
“嘛,我是特邀佳宾,不参与此中,只卖力吃好了。不管如何说,这个小子能够把握这么多初级食材,已经很短长了。”
“短长,了不起的伎俩。”
“带皮的猪排肉所特有的腥味,也被香料所去掉了,舌头能感遭到的只要肥肉的甜味,和浓烈的咖喱味!”
固然用到了像意大利米、藏红花、伊势龙虾、拿破仑科涅克酒等诸多初级食材,但是这道摒挡,有一个粉饰不掉的缺点!
暮秋的衫木树林,以及伊势龙虾的搭配,陆地与丛林的融会。
说着,君亦邪不但吃了一口东坡肉,还夹了一小团米饭,送入了口中。
“嘿嘿……”
相对于观众的惊呼声,君亦邪眉头微皱了一下。
小麦色肌肤的肉魅,身穿短裤,上身只要一件迷彩比基尼,大胆揭示炽热的身材,同时呈上了她的咖喱摒挡。
想吃?
证明燉得相称柔嫩,又完整没有燉烂,可见肉魅的火候工夫了得。
若非最后的虾酱吸食,形成了第二波打击,恐怕黑木场凉的这道伊势龙虾法师摒挡,也不成能拿到93分的好成绩。
跟着黑木场凉与肉魅的呈现,两个高分终究把比赛的氛围,变得炽热起来。
“86分!”
光是从大要看,乃至有点像是纳豆盖浇饭的感受,表面上看起来普浅显通的。
大要一层肥肉,软乎乎的,碰到唇齿间滋长出来的口水,当即像雪花一样溶解,滑而不腻。
归正“秀色可餐”,多看一块“肉”,也不亏损啊。
“另有这个滑而不腻的口感,应当是在米饭中插手了少量的岩盐香味油‘藤椒油’!”