“这个不消你操心……”
要不是给面子红岸饮食个人，恐怕很多人都要当众喝骂这家伙了。
岭南酒家大厨第一个完成切豆腐考核，双手举起，接管观众的膜拜。
“这位徒弟的刀工确切了得。”
“我的刀工再差，也比你强……”邝大富悠悠说道，“何况，刀工分数占比不高，最首要的菜式味道！”
但汤尼这时候，也只能硬着头皮吹道，“是的，我感觉应当用更多时候来研讨调料的比例搭配，以及食材之间的营养搭配，以求得口感和营养的融会，在此中找一个完美的均衡点……”
合法评委纷繁对这道菜提出质疑时，黄总却淡淡开口了，“这切法看似混乱无章，实则表示了一丝随性……”
一套刀法下来，那豆腐片仿佛还是完整的，但当他把豆腐放入装满净水的盆中，悄悄划散，千条大小均匀的豆腐丝就呈现了。
普通的刀工能够用手扶着质料，但切豆腐不能，必须悬腕。
盘子中心就一堆黄瓜丝，没有任何摆盘，乃至黄瓜丝也有可见的大小辨别！
很快迎来了第二个环节，正式的厨艺比拼。
“你做的菜也就是大排档级别的，装甚么装！”汤尼嘲笑道。
一个厨师的刀工不但影响菜肴的品色，还影响菜肴的口味以及营养，想做召盘级的美食，不苦练刀工是不可的。
你这家伙恐怕程度很有限吧！
只见岭南酒家大厨刀法利落，先是将嫩豆腐切成薄片，然后将豆腐片铺平放在案板上，接着切丝，用食指轻触刀侧，直刀渐渐切细，刀光不竭往豆腐块落下。
这是主持人又开口了，“选手不消悲观，毕竟汤尼教员也说过，刀工没那么首要，上面持续加油！”
除了黄总给了个高分，其他评委纷繁给出差评，还一脸古怪地看着黄总，这丫被拉拢了吧！
台下王钢弹更是脸都黑了，这假洋鬼子是在公开挑刺啊！
汤尼的话，听起来有点事理，但实际上，完整分歧适中餐厨师的说法。
女主持人走近岭南酒家大厨面前，细看了一眼盆里的豆腐丝，忍不住收回赞叹，“哇，好标致的刀工！汤尼徒弟你感觉呢？不晓得对于这位徒弟，您有甚么评价？”
汤尼决计走近邝大富，对劲洋洋地说道，“大师请看了，这位厨师的刀工，就是较着没合格的，你看他拿刀的手竟然还在颤抖，平常必然是没如何用直刀……哼哼，必然是出高傲排档的！”
邝大富抬开端，瞥了一眼汤尼，发明他身边并没有摄像头，也没有主持人，不由猎奇问道，“朱结实，你这是在跟谁说话呢？”
汤尼摆布一看，脸都黑了，卧槽，这电视台的人太欺负人了，老娘但是红岸个人的代表呢？竟然不拍我？
“哇……猎奇异的刀法！”
“咦，这位大厨，你筹办做甚么菜呢？”主持人见别的大厨措置着鸡啊鱼的，但这个的桌面上就只要小白菜，便走过来扣问。
“咦，汤尼徒弟的观点有点特别，你是感觉刀工不是厨师需求练的技术吗？”女主持人笑嘻嘻地问道。
这么好不讲究的摆放，这么混乱的刀法，肯定不是来充数的？
女编导也一脸绝望，莫非这个餐厅真的只是浅显程度罢了？
岭南酒家的菊花豆腐，桃源居的黄瓜兰花等都让评委们赞叹连连，只是最后一个盘子里的东西评委们有些愣住了。
“要不是红岸饮食个人是大金主，老娘才懒得跟这家伙多说！”
在场很多里手内心对汤尼都非常鄙夷，认定这家伙只是金玉在外，败絮此中。
汤尼只感受无数道杀气朝他袭来，不由有点心虚地缩了缩脖子。