首页 > 神医：都市大魔医系统 > 第63章 我略懂厨艺
周雨菲无语，也起家跟着，以防赵文轩使坏。周浩辰和宋生白等其他人，也都和周乐邦打了个号召，往厨房走去，只要两个周家后辈，为了表示本身的慎重，陪着周乐邦坐着。
赵文轩奸笑：“胡说八道，你从速做，做不出来我直接打你大嘴巴子。”
厨子都熟谙赵文轩，固然赵文轩不是周家的人，但是他们都惊骇他。赵文轩筹办的东西，这些厨子都不敢动的。
唐川还是不慌：“你腌制的鸡肉，是不是没用完？”
“大胆唐川，你如何能和我爷爷比拟，该死。”周浩辰怒声叫道。
唐川喝了一口水，持续道：“因为你盐味很重，以是不懂厨艺的人，底子尝不出来。乱来内行还行，在熟行人眼里，的确是一塌胡涂。”
油温不敷，冰糖上色天然也不敷，油温太高，也会导致色彩味道呈现窜改。
“到这个时候，腌制时候的方才好，我就给你做一下。”唐川起家，表示赵文轩带路，去周家的炊事区。
下午让人围堵唐川的时候，赵文轩也只是痛扁唐川一顿，让唐川晓得短长。
她晓得赵文轩从小就喜好待在厨房，在他们这个圈子，已经非常驰名，厨艺非同小可。而唐川，是个大夫，不是一个厨子。
像赵文轩这类自认牛逼的厨子，筹办质料必定是很多，但是真正用的时候，能够只是一小部分，以是唐川判定，赵文轩腌制的鸡肉没用完。
赵文轩脸上的狠劲终究消逝，唐川说的涓滴不错，他为了收缩腌制的时候，多加了一点点盐，没想到成了败笔。
他找了一个炉灶，扣问厨师能不能用，厨师看到他身后是周雨菲周浩辰等周家核心后辈，哪敢说半个不字。
“你行吗？”周雨菲非常的担忧唐川。
唐川略微等了一下，接着将腌制的鸡肉下锅。
但是现在，唐川竟然是仿佛是一个高超的厨子。
“周浩辰说这小子是个大夫，为甚么竟然对厨艺如此精通？”赵文轩心惊。
唐川笑道：“我特么就批评一下饭菜的味道，为甚么非得会做才行？莫非我批评一下鸡蛋圆不圆，就要去下蛋吗？”
唐川微微点头：“厨艺，我也只是略懂，但是比赵公子，要好太多了，这道菜，我也能做的。”
“这特么……”有钱人家，甚么时候都是人上人。
周雨菲和宋生白也是非常的讶异，他们和唐川打仗的时候，也有小一个月了，向来没传闻唐川会甚么厨艺。
“周老爷子也批评了，莫非周老爷子也得会做菜吗？”唐川道。
唐川撇了周浩辰一眼，让周浩辰有点心惊肉跳，暗道这小子如果说出玉貔貅代价的事儿，那他就丢脸丢大了。
这么做出来的菜，味道上必定差了一个层次。
周乐邦神采安稳，不动如山。
“在那边。”赵文轩指了指一个盆子。
滋滋啦啦，锅里冒起白烟，香味也披发开来。
这个时候，他动了杀心。
“那我就说了。我已经说过了，这道菜最大的缺点，味道不敷。炒鸡，要提早用料酒，八角花椒茴香，洋葱等调味料腌制，你腌制的时候不敷，以是内里味道固然够了，但是内里的肉，毕竟是差了一点点。”
“这道菜，已经失利了。”赵文轩笃定的道。
“三成油温合适溜菜，比如溜肥肠、溜肝尖等等，这个油温，能够包管刚才的鲜嫩，也能撤除水分。六成油温合适油炸，不糊，上色也素净。炒菜要七成油温，但是这个时候，油温上升很快，很难掌控。赵公子刚才炒鸡，下锅的时候已经是八成油温，以是才有点糊。”唐川道。
“好，我就看看，你到底真的有程度，还是在胡乱装逼？”赵文轩也起家，往外走去。