吴老板：“家门不幸，不得稳定卖酒楼以赎子，现酒楼已属管夫人，但愿大师在管夫人的办理下将酒楼办的更好。”
刘芳：“很好，办餐馆就要有特性，才有买卖，买卖环境如何样？”
张大人：“我畴昔看到餐桌上有鱼，并且另有武昌鱼，就没有过问太湖出不出鱼，本来题目这么严峻，是我渎职，本来两位大人发明了这个题目，我该受惩罚，请两位大人秉公法律。”
刘芳：“照蒋大人看来，开辟太湖有甚么代价？”
刘芳：“叨教张大人目前太湖日产鱼多少万斤？”
刘芳：“这栋院子，作价多少？”
刘芳：“很好！现在我问完了，你们去干你们的事。”
刘芳：“我买了！”
管事们走后，刘芳说：“侍卫长，你们送蒋大人归去，并给我买一套卧具，你们也买一套，明天我们就住这里了。蒋大人，吴老板的儿子靠他是管不好的，怕只要你才气使他改邪归正，荡子转头，你要邦吴老板一把。”
不一会旅社部管事龙武光、餐厨部管事柳文彬、大厅管事杨乐泉、帐房师鲍文正，采办郑涛皆来了。
从总督衙门出来，管世敦筹办西回重庆，刘芳说：“世敦，你归去带渔工的同时，也带一套川菜班子来，我筹办将胥口的餐馆加上甘旨的川菜，我请木工邦将前面空出加建一栋楼，使之呈回字形，以扩大停业。”
刘芳：“蒋大人，能够去看看吗？路远不远？”
一会儿侍卫长返来讲道：“大人，很能够。真物有所值。”
蒋子龙：“五百两。”
蒋子龙：“刘大人，听你的，我来经验这不肖之子。”
康熙帝：“上海已今非昔比，该当晋升。”
张大人：“大将军学富五车，诸子百家、三教九流无所不通，我敢孔贤人面前说子曰。但详细而论，应指太湖，因为姑苏湖州都在太湖边上。”
大师边吃边批评这栋酒楼，分歧看好，蒋大人熟谙老板，叫小二去请老板来谈买房的事。不一会老板吴立山来到，竟是一名年逾花甲的白叟。
蒋子龙：“第二点，淀山湖那点山川只够上海一县人玩耍，太湖西岸，盘曲回环，特别我吴江所属的太湖西南几万亩，开辟好，可供天下人玩耍，起码可作江苏、浙江、安徽三省人游观之地，这才是二位大人用武之地，以一家之财，建天下游乐之地，其意义是小小淀山湖底子没法对比的。这点，大将军必定比我清楚。前不久，有人想打这处所的主张，筹办小打小闹搞一下，被我回绝了，我晓得，大将军不会健忘太湖，迟早会有来吴江的一天，璞玉要留给识宝之人，一句话，太湖就是为二位大人留下的。”
刘芳：“皇上，这有两方面启事，一是我们要在开辟南边中堆集薄弱的资金，为朝廷的税收培养一个敷裕区，以支撑国用，但我与世敦多次谈到开辟直隶、河南、山东、山西的题目，我们没有健忘北方。其次，这四省豫西和胶东比较好，而这些处所开辟得也比较好，农桑发财，工商亦不错，我们一时难以找到开辟项目。至于豫东鲁西这个黄泛区，明晓得投入会打水漂，作为贩子，我们是不会做亏蚀买卖的。”
刘芳：“蒋大人，你慧眼识宝，多谢你为让我们开辟太湖而所作的尽力，你是忠于皇上乱世大业的好官。”
刘芳和大师进入酒楼第八层，点了两桌酒菜，大师开端用饭，此楼面街背湖，呈横凹字形，中间九间，两边各五间，共十六间，高九层，面街为九间是餐馆，两边是住房，底楼中空中有水池、假山、花草。