早餐以后，除了贴对子就是要筹办晚餐，也就是年夜饭。
从大年三十开端，每天十个蛋糕，预定竟然排到了初五上。
王永山听着，汗俄然就冒了出来：“少爷，这如何会泄漏出去？”
只是一个永安城对蛋糕的消耗数量，让他多少有些震惊。
王永山忙道：“我想过了，我们蛋糕店的孩子们，连着吃了三天蛋糕也吃不动了。
“账是没错，只是少了。”林立指着帐本道，“比如这牛乳一项。
除夕蛋糕，装在个大食盒内。
统统的用料加起来，也到不了二百文。
白糖和牛乳、牛油、鸡蛋是大份，面粉的用量几近能够忽视掉。
这不算甚么。但我是以还雇佣了北地的牧民帮我将牛赶返来。
他佩服地看着面前这个只要十六岁的店主。
三成的利润，便可持续生长。四成往上，就是运营得很好了。
短短不到十天的时候里，生日蛋糕已经做得有模有样了，与林立影象里的形状和味道，不相高低。
为了持续产奶，这些母牛是不成能插手春耕的。
为了让牛群过冬，我买了个庄子。为了让牛能更好的产奶，每日里要喂大豆、高粱。
明天是大年三十，不好去就教，不然真该去与方晓就教一通的。
银子，装了满满一个箱子，一并抬出去。
王永山是带着帐本来的。
“不过，这是遵循王掌柜你的账目做的。这帐本里，有的账不是这么算的。”
王永山拱手道：“少爷贤明。”
往年，这些活少不得都是王氏带着媳妇干，男人们卖力的就是担水、劈柴。
林立看着蛋糕店的账目并不吃惊。
天然也少不了包饺子。
另有此中的引经据典有些处所还不清楚。
林立再笑了下，没有答复王掌柜的题目：
如果泄漏出去，王掌柜，你想想，会呈现何结果？”
林立简朴看下帐本后道：“王掌柜辛苦了。”
王永山沉默了一会，点点头：“少爷，这帐本，我转头重新做。”
一家子加上镖师们，另有将近三十人，光和面就要活出来二十多斤。
难的是全用白话文的表述体例。
蛋糕店现在的大要利润，综合算起来，是平凡人不敢设想的。
但大豆和高粱的比例还是很高的。
王永山惊奇隧道：“这账目，错了？”
王掌柜一怔：“少爷，这是何意？”
三十这天，是最繁忙的了。
去小书房之前，林立还是又去董女人的屋子里看了下。
林立浅笑着道：“平常买卖，能做到二成的利润，便能够运营下去。
林立说得不美满是实话，因为另有一少部分是粉碎的高粱秸秆。
和面是个技术活也是体力活。
王永山张张辩才道：“母牛，要吃大豆和高粱？这，一天要吃多少啊？”
这才回到小书房里，将《大学》、《中庸》重新到尾背诵了一遍，又将师父的讲义也再重新到尾读了一遍。
镖师们一把子的力量，将菜刀挥得虎虎生威。
但现在家里有了厨房，有了下人，年夜饭就用不着王氏了。
作为蛋糕店的掌柜，他是清楚一个除夕蛋糕的本钱是多少的。
过了年，买卖就会平淡一段时候的。”
林立叮嘱了放心养病，又说想要吃甚么，就让珠儿去厨房说一声。
便又翻开讲义。
牛，是我从北地贩运过来的，专门要的母牛，还如果产子以后哺乳的母牛。
林立微微点头问道：“如此高的利润，王掌柜，你惊骇不？”
王永山怔然了一会，摇点头诚心肠道：“我说不出，在我觉得，无价。”
不但有人买，另有很多人买。
董女人对比前一天精力了很多，见到林立出去，本身也能坐起来了。
这个帐本啊，林立看着，手都有点颤栗。