别人不会烹调,可郑鹏会啊。
猪下水和猪骨有了,但是要弄得好吃,配料不能少,郑鹏只能归去采办。
“很多”郑鹏叹了一口气,有些愁闷地说:“花了三百多文,荷包都清空了,好说歹说才买下来。”
最好赚的买卖,就是无本生利,别人不要的猪下水,在郑鹏眼里,那是绝佳的烹调质料,宿世郑鹏还读书的时候,家里经济前提不太好,老妈就是放工也要去摆摊,首要炒些粉、做些猪杂粥、弄点卤味等帮贴家用,老妈的技术很好,特别是卤味弄得非常棒,传说那秘方是外婆教的,转头客很多,懂事的郑鹏也会帮手干活,当时用得最多的是猪杂,主如果便宜,又轻易措置,很受门客的欢迎。
当代人喜好肉膘,越肥越好,肥肉不但好吃,还能炼油,很受百姓欢迎,而骨头以为没肉,就是煮起来还费柴火,平时都是用来搭称,割二斤肉送一根大棒骨头。
世人你一言我一语,说话也不决计放低声音,郑鹏的内心很果断,仍然是面色平平脚步轻巧,反倒是跟在前面的绿姝气握紧小拳头,俏脸有些发红,内心替自家少爷不值,可一时不知说甚么,她满腹疑问,可一时不知如何说出口。
“没题目,小郎君喜好固然拿去,不过我们不卖力包扎。”屠户一边说,一边熟谙用草绳把骨头捆起。
结算了钱,郑鹏把猪骨头交给绿姝,本身捡起那副估计有十斤摆布的猪下水径直分开,远远还听到一些功德者在背后说的话:
“捡着猪下水还一脸欢畅地模样,这得有多寒伧啊。”
猪肉实在不是不好吃,主如果大唐很多人不晓得烹调的技能,这时的调味料很少,肉煮出来有一种膻腥味,再加上形象不佳,被普罗大众嫌弃。
“都是一些调料、东西甚么的,可把我累坏了。”
“就是,贱肉也吃,连肉都吃不起,拿骨头归去啃还算了,连猪下水也要,这很多饿啊。”
屠户瞄了郑鹏一眼,看到是一个穿着光鲜的读书人,虽说神情有些惊奇,可话语里多了二分恭敬:“上肉都让人订了,只要这些骨棒子,小郎君要不要?”
“少爷,如何去这么久?还买这么多东西,那大包小包的是甚么啊?”绿姝看到郑鹏吃力,赶紧上前帮手接过一个大筐。
今后就是闯出花样,也不怕故意人仿照。
到了杂货粮油店,郑鹏开端头痛起来,调味料不但少得不幸,代价还高吓得吓人,就以糖为例,大唐的糖不是常见的白糖或冰糖,而是一种有点灰黄的饴糖,实在是甘庶糖,传闻是唐太宗李世民遣使去摩揭陀(今印度)获得熬糖法,形象不太好,另有一种是来自番外的所罗门糖,淡黄色,看起来纯洁很多,但代价金贵,一小堆张口就要一百文。