张纵宿世喜好四周旅游，曾经去了过武夷山那边，也亲目睹过本地的茶农用野生炒茶，不过人家的炒茶非常专业，是一种特制的三连灶，也就是一个灶上有三口锅，并且每口锅的温度分歧，刚好对应了炒茶的三道工序，也就是达成、揉捻和枯燥。
“婉儿你公然有目光！”张纵听到这里也大笑一声道，第一次喝茶就能品出这些滋味，婉儿公然不愧是汗青上驰名的才女，至于薛绍可就差远了，喝了一口就不肯再喝，明显是不喜好茶叶刚开端的苦涩，但是人生就是如许，不经历初时的磨难，又哪有厥后的甜美？
比及把这片菜地翻了一遍后，张纵也累的满头大汗，婉儿也非常知心的奉上茶水，并且趁着张纵喝茶时，帮张纵将额头的汗水擦去，这让张纵也心生感慨，本身仿佛越来越离不开婉儿这丫头了。
“香气高雅清爽，味道鲜爽而醇香，公子的炒茶公然让人回味无穷！”婉儿当即开口夸奖道。
当然了，如果只是这根基的三道工序，炒出来的也是最常见的绿茶，如果想要制作红茶或黑茶之类的，则需求增加发酵的的工序，张纵只喜好喝绿茶，并且对茶叶发酵也不是很体味，以是决定还是从最简朴的绿茶开端动手，至于发酵茶能够交给别人去完美。
比拟莽撞的薛绍，婉儿就要高雅多了，她也学着张纵的模样谨慎的品了一口，刚开端的确有些苦，但随后也感遭到茶水中的甜美，并且这类先苦后甜的感受也让人回味悠长，比之之前喝的茶别有一番滋味。
“还真有茶叶的味道，不过这类茶叶真的好喝吗？”薛绍这时凑上前抽了抽鼻子闻味道，随后又有些思疑的道，毕竟他见到的都是那种蒸制出来的茶饼，像这类疏松的茶叶还是第一次见到。
张纵第一个端起茶杯，然后吹了吹大要的茶叶，随后这才悄悄的品了一口，入口固然微微发苦，但很快就会感到一阵甜美，这让种熟谙的口感也让张纵舒畅的长出了口气，眼睛也微微的眯了起来。
歇息了半晌后，张纵这才将两包种子拿了出来，然后与婉儿一起，将两种菜种子间隔着种在一起，这包种子别离是芜菁和菘菜，芜菁这东西在后代已经很少见了，它的模样更像是一个圆球开的萝卜，而菘菜实在就是小白菜，传闻明白菜就是用这两种蔬菜杂交而成的。
“公子，这两种蔬菜杂交后，真的能够培养出你说的那种明白菜？”比及种好了以后，婉儿也猎奇的向张纵问道，她跟从张纵这么久，也从张纵身上学到了很多的知识，乃至能够说她才是真正获得张纵真传的人。
不过很快第一锅茶叶就被炒糊了，因为锅的温度还是太高，并且张纵翻炒的速率也不敷快，无法之下只得倒掉重新炒，归正有一车子茶叶让他来实验。
几次实验了数次以后，张纵也终究把握了诀窍，并且通过调剂铁锅的高度，也能够节制锅里的温度，使得他很快完成了三道工序，最后翠绿的茶叶变成了一根根绿褐色的茶叶，与后代张纵常喝的绿茶很像，闻起来也带着浓浓的茶香。
“尝尝就晓得了！”张纵揉搓着发红的手掌道，哪怕隔动手套，他的手也被烫的发红，现在都有些发麻了，以是还是歇息一下再持续接下来的炒茶大业吧。
锋利的铁锹翻起坚固的泥土，一小片菜地很快被张纵翻了大半，婉儿换上一身素裙，长长的秀发也被手帕包了起来，她帮着张纵将泥土中的杂草捡起来堆到地头，等下会一把火烧掉，如许免得地里再长杂草。
“固然茶叶的确能够做菜，但这些可不是用来做菜的！”张纵笑呵呵的说道，随后他就翻开车子上的蒙布，暴露一筐筐翠绿色的新奇茶叶，这些都是本年刚长出来的新茶，刚好能够用来制作炒茶，毕竟刘仁轨那边还等着咀嚼炒茶的味道。