一杯老茶端在铁锋的手里，道了一声谢！就去看解刨牛。
肉香勾引着食欲，一片片的肺叶在铁锅里煎炸着，一人和半斤的小酒暖暖身子，吃饱喝足后，就筹办解缆。
春季的夜风很冷，特别是即将入冬的时候，就更加的酷寒了，穿的薄弱一点，风吹进身子都颤抖抖。
“来，峰哥喝口茶。”刘三的老婆叫了一声，正在厨屋里糊口，烧写温水，洗濯牛杂，这就是她的活了。
“不晓得小锋儿也来，就筹办了两把宰牛刀，小锋儿去歇着，剖牛的活儿，我跟你爹我们两个就行，你在中间看着，这也是一门技术。”刘三很风雅，筹办把本身的宰牛的技术，倾囊相授，他的心才是舒畅的。
“嗯，那俺弄点尝尝。”铁山说道，刘三也笑了起来。
“这孩子，恁客气干啥！”刘三的老婆笑了笑，持续回了厨房。
“放完血的牛好吃，肉色成白嫩色，没有放血肉是红的，咱做买卖要有知己，给卖肉的最好的，这年初能有个闲钱都不轻易，咱也别做没有知己的买卖。”刘三说道，提起宰牛刀，从堵截的牛喉咙处划开，牛蹄的枢纽处，割了个十字型。
“那是！如果我一小我，光是剥掉这皮，都要两个小时，现在咱两个节流了一大半的时候，等牛措置好，明每天昏亮的时候，我们便能够去镇上卖了。”说着刘三递畴昔一根烟，让铁山歇一下，让铁山看着，把牛头割下来。
被杀的牛，抖了几下再也没有动静，这个时候铁锋才从那种刺激惊骇的庞大感受中规复过来。
“刚买两年，还是新的，但是用光了我统统的积储。”刘三叹了一声，脸上也带着高傲之色，十里八村的，他刘三是第一个买手扶拖沓机的。
“肋骨和肉分开，牛肉就出来了！看细心了，抽骨头的时候，要捶打两下，然后用巧劲，猛的一抽，就出来了。”刘三说着就上了手，实在肋骨是用刀子划开过的，为的是好抽。
刘三也笑了起来：“来，把牛腩取出来，兰菊啊，把温水踢过来。”
牛腿都被切了下来，刘三弄了个打案板，让铁山和铁锋帮手，给抬上去，就开端抽骨。
“好！利落。”刘三一脸的欢畅，感遭到铁山也不是吝啬的人，这下他的心更镇静了。
铁山很当真，恐怕把牛皮给划破了，出了一头汗，用袖子擦了擦感慨道：“这活儿干起来，真不轻易。”
“咱一起做买卖，就不能不好好的做，咱干系也不能有啥隔海，今后啊！咱两家的事儿就是自家的事儿，风景还长着呢。”刘三说道。
“行，咱哥俩啊，就好好的搁伙做买卖了。”铁山欢畅不已。
对于自家没有本钱就坐起来的买卖，刘三的老婆晓得这是占了铁山的光，内心是感激的很。
这一听可不得了，豪情这牛身上都是宝啊。
“这牛头肉但是好东西，固然比牛肉便宜点，也是最好卖的，下一次杀牛就去你家，明早就不让小锋儿去了，把这油灯提你家去，把这牛头也带着，跟你嫂子一起，让你嫂子交给弟妹弄牛头肉。”刘三说道。
刘三黑了一声就把骨头抽了出来，此时的牛心，牛腰，牛肠子，都在地上。
牛腩，就是牛肚子上的东西，抛开牛的肚子后，直接就取了出来，被刘三提在手上：“这但是有一二十斤呢，这下咱还能多赚点，牛也够肥。”
累了一身汗，刘三明天出的力比较多！抽了骨头就蹲了下来，跟铁山一起抽着烟，苦口婆心的教诲着：“铁山兄弟，下一次杀牛就看你的了。”
“嗯！好，三哥，今后咱就是兄弟了。”铁山很舒心，这真的是不亏损了。