一行人相互告别，由超版开车，带九龙他们往郊野方向驶去。
“是清闲子吗？你可真会跑，是不是看上潮州美女了？替我多灌超版几杯，叫超版帮你去找个美女，他手里有货。”老玩童开朗的笑声从电话里传来。
潮州地处亚热带，南临大海，海产丰富。
而酱猜中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，尤其潮州特产。
如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮菜海鲜类的代表名作。
潮州菜源于潮州，已稀有千年的汗青。
唐朝韩愈临潮时，对潮菜甘旨赞叹说：“……章举马甲柱，以是怪目呈。其他数十种，莫不成叹”。
九龙笑笑：“我们早就熟谙了，在论坛上要加他，他老不睬我，让我补缀他几句。”
潮州菜在讲究色、味、香的同时，还着意在外型上寻求赏心好看。
老玩童恍然大悟：“仿佛是你想加我，明天赋看到，这一段都到河里摸石器去了。”
这时一个理了小平头，身材瘦高的男人闯了出去，他的眼神犹疑不定，超版叫他落坐，他内疚地一个劲说：“好，好，你坐，你坐。”站在那，如手都不知往哪放。
潮州菜的筵席自成一格，大席喜用12道菜，此中咸、甜点心各一道。
至明末清初，潮州菜进入鼎盛期间，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。
潮州菜特别正视配酱调味。分歧菜色，配以分歧酱碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有讲究。
潮州菜之以是享有盛名，不但在于用料丰富，还在于制作精美，加工体例依质料特性而多样化，有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，并且刀工讲究。
随后挂断电话。
九龙俄然猎奇起来，对超版说，这个老玩童就是贵州的马总吗？我想和他聊聊。
超版把电话打通后，开通免提服从，九龙接了过来：
老玩童倒没说甚么，他奉告九龙，这事找超版好了，他此人实诚。”
超版想了半天，吐出一句:“三千元摆布吧。”成果，超版把此石包好，另附上他以为值二千摆布的石头，给老玩童寄去……
近代，因为潮籍外洋华侨的来往，潮州菜博采国表里名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。
超版很惊奇，你如何和他熟谙？
车行近十里，来到郊野一还算讲究的农家小院，店东人笑呵呵地迎了出来，看得出，他和超版极熟，超版邀九龙一起点了几个特性小吃，厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸等，一行人吃起隧道的潮州菜，津津有味。
潮州菜的最凸起特性，是以烹制海鲜见长。
时至本日，潮州菜已经生长成为独具岭南文明特性、驰名国表里的我国名菜之一。
当然，也有一种能够，先给九龙好印象，今后买卖就好做多了。
超版说道“走，客气甚么，带你们尝尝农家乐的滋味。”
九龙挑了二方自认还行的籽料，成果超版给九龙送了一大堆石头，九龙傻眼，真不知本身是来淘石还是捡便宜了。
多样化的制作体例，构成了潮州菜的风味特性。
潮菜酱碟繁多，蔚为大观。
九龙回过神来，抱拳回礼：“能熟谙你，我三生有幸，请多多指教。”
不知不觉，到了中午，超版眼睛不时望着远方，他在等谁呢？九龙忍不住发问。
对海鲜的烹调选料讲求，制作邃密，至于以酱碟佐料，达到新奇甘旨，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻。
喜席必有头尾两道甜菜，称为“头尾甜”。