还带着些赤色的肉眼牛排,被呈上到了面前以后,三位评疲劳时开动了起来……
“这就是A5级的肉眼牛排啊……仅仅是刀叉下去,肉汁就溅溢出来了!”三位评委独一的女性,日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃仿佛已经完整被肉质征服了。
水户郁魅撇到他的行动时,也忍不住眼神一凝,旋即说道:“你的刀功看起来不错,但是……你真的能够放弃摒挡吗?”
“炒”这类烹调技能,首要在亚洲地区比较常见,或者说只要中华摒挡、以及遭到中华摒挡影响到的东亚系摒挡,才会利用这类烹调体例,连日系摒挡中都很罕用到“炒”。
但是就在呈上的时候,一股浓烈酒味满盈在评委们的鼻翼间,令他们本来沉湎于牛排的情感有些“出戏”,不由得纷繁行动一滞……
就在这时,水户郁魅一小我在煎板上,把持着九块豆割好的牛排,此中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块,因为都是取自一头牛,并且也要考虑到评委的食量,以是每块都不算大。
只见水户郁魅特地将能够挪动的摒挡台,推到了正对评委的位置,摒挡台上是一块仿佛日式铁板烧用的加热煎板,郁魅在上面抹上了特制的黄油,并将各种需求的配料,在占有了半张摒挡台的煎板当场调配了起来……
“不但如此!这毫不但是A5级的牛肉,就能够达到的水准,必定是高温煎制、并且在煎烤时,对温度的掌控,已经达到了极高的水准,才气够如此完美的令肉汁的满溢出来!”评委中的一名西装革履的男人,“黑牛和毛”的批评家尾藤良树直接赞美了水户郁魅的控温才气。