首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第九十六章 实地研修 二

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“没事~走!我们从速跟上去,看看四宫师父是如何制作员工餐的。”说罢,拉起幸平创真挤进厨房,只见四宫小次郎将鸡脯肉剁成肉糜,与香菇,舞茸,丛生口蘑,牛蒡丝一起下锅用黄油翻炒至香气四溢,然后倒入铺有千层起酥面皮的烤盘中,倒入用面粉,白沙糖,鸡蛋,豆浆,切达干酪,马苏里拉芝士,白味增调制的流体饼胚,送入烤箱,开高火200度,完成这统统后,转头打量着围观的世人,冷然道“看甚么看!还不快去安插餐桌!”世人立马作鸟兽散。江云枫抱过一张白布,展开铺在餐桌上。幸平创真接着摆上六个餐盘,高唯与流诗跟进放上刀叉。就在一起筹办伏贴之时,四宫小次郎将烤好的摒挡放到餐桌上,用餐刀分红六分别离放到六个盘子中。

“走,跟上去看看。”四宫小次郎带着其别人也来到厨房围观,江云枫从冰箱中取出虾仁,剔除虾线,在水龙头下几次冲刷至虾仁乌黑,装到大碗中倒入浸泡着葱,姜的黄酒,拌进少量淀粉,打入一个鸡蛋清,搅拌均匀,略微静置入味。没有中式大炒锅,江云枫只能姑息着把平底锅发到炉具上加热,倒入大量橄榄油,油温达到七成热时,虾仁下锅快速翻炒,微微变色后立马出锅,倒出多余的橄榄油,虾仁再次如果,倒进泡好的明前龙井,撒入些许盐和黄酒,大火快炒几下敏捷出锅,装点些泡发的龙井茶叶,虾仁粉嫩,茶叶翠绿,暗香扑鼻。江云枫端着方才出锅的‘龙井虾仁’分开厨房,放到餐桌上,自傲的对着世人说“‘龙井虾仁’此次是胜利的作品,请咀嚼吧,四宫师父。。。”(未完待续)

“等一下有一道好菜,再配上我做的员工餐没有好酒烘托,这真是一大丧失!”

“是!主厨!”‘忠犬’亚伯拔腿就向酒柜跑去。“员工餐开82年的拉菲,还泡明前龙井茶,预算会吃紧的,主厨。”高唯端来泡好的龙井放到桌上,担忧的提示。

“啊嚏!”江云枫揉了揉发痒的鼻子,暗道:谁在背后说我好话。幸平创真体贴道“阿枫,你如何了?着凉了吗?入秋了,日夜温差很大,要重视呀。”

“切~~还差的远呢。”咀嚼过本身的摒挡后四宫小次郎毫不鄙吝给本身一个差评。幸平创真惊奇的望着四宫小次郎“如许程度的摒挡他都还不对劲,对本身的要求还真是刻薄!”“是呀,是呀。已经很好吃了,就是量太少。。啧啧。。完整不能支撑我完成。。。啧啧。。下午沉重的事情。”江云枫直接用手拿着整块‘乳蛋饼’咀嚼着。四宫小次郎推了推眼镜,撇了一眼坐着大嚼的江云枫“不敷吃你就去做一道,恰好,厨房冰箱中有新奇的虾仁,把当时在远月度假村低下厨房搞砸的那道淮扬菜再做一遍,高唯,去泡壶明前龙井茶,亚伯,开瓶 82年的拉菲!”

“啊~好的,前辈们请稍等。”薙切绘里奈赶紧取过三个洁净的小碗,盛上高汤“前辈们,请咀嚼。”司瑛士饮下高汤,本来脆弱的神情刹时一变,锋利的眼神如同一名崇高的骑士缓缓亮出本身的佩剑。“雅达~~学弟的摒挡真是白吃不腻,简朴的一道汤都能够做的这么甘旨,还好学弟承诺给我做一辈子的饭~”小林龙胆咀嚼完后双手捂脸,不晓得在脑补甚么,犯着花痴。本来一向没有说话的女木岛冬辅魁伟的身材不断颤抖,放下小碗,拉下一向带着的针织帽,当真的扣问绘里奈“绘里奈蜜斯,这道高汤的配方您是从哪获得了,我一向在寻求拉面的至高境地,就是缺能与其搭配的完美高汤,现在我找到了。。,可否让我观赏一下配方。”因为女木岛冬辅今早没有在评断会大楼以是不晓得配方已经公布。薙切绘里奈先将本身的条记本递给女木岛冬辅,然后指着身后的小黑板说道“这是熬汤时质料的前后挨次和重视事项,黑板上写的是配方。”女木岛冬辅接过条记本,顺着所指的方向望去,一脸难以置信“为甚么,这么完美的高汤配方,那学弟就如许公布出来?”

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