首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第六九三章 三碗才是好油茶

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一把小面疙瘩撒进油锅只过了十几秒,幸平创真捞出就获得一漏勺酥香的脆果。即便是这些脆果方才出锅大要不时还冒出小油泡,江云枫也忍不住捏一颗扔进嘴里先尝为快。

吃完三杯相称有分量的Verrine甜点时候却建议在一分钟以内,主裁发觉顿・科玛的建议埋没玄机,虽说狼吞虎咽有碍于WGO履行官文雅的形象,但是处于对摒挡的尊敬主裁还是挑选顺从顿・科玛的建议从玻璃杯里挖出一勺,即便是一杯体分离甜点还是保持层次清楚,并且在在勺子上微微颤抖,主裁将甜点送入口中悄悄一抿。

猪油的煎炸和铁锤不竭的捶打使得平底锅内的茶叶与老姜大蒜变得稀烂,江云枫在捶打之余还不竭把平底锅拿离炉火节制油温,不让平底锅内的茶叶被煎炸过火产生焦糊味。

幸平创真调制脆果面团时窜改了本来只加白沙糖的做法,缔造性的在和面的过程中插手黄油和鸡蛋另有少量泡打粉,和面的液体也从水替代成纯牛奶。如此这般炸出的脆果光彩比起原版更加金黄素净,在诱人的甜香中另有酥到骨子里的口感。

“我晓得如此完美的Verrime让人迫不及待的想去咀嚼,但是还要请各位稍等半晌,听人家细说几句。”顿・科玛洋洋对劲的开端遵循每一杯的装潢先容本身的作品“保举在坐的诸位,奶油冰淇淋的那杯请在十秒以内吃完,紧接着生果粒的最好是二十秒,最后的蜜饯杯咀嚼速率能够略微慢一些但一样保举三十秒内吃完!”

顿・科玛收起本身的雪克壶还在夸耀本身那群肌肉‘姐妹’江云枫和幸平创真一人端茶汤一人端配料,冷静来到评评审席前...

熬煮茶汤的时候江云枫得以腾脱手去看看筹办辅料的幸平创真需不需求帮忙,此时幸平创真方才搓成黄豆大小的面疙瘩撒进油锅。红色的小面疙瘩在热油中不竭翻滚,体积也从黄豆收缩到花生的范围,大要变得金黄酥脆。

“各式百般的食材紧密相互堆叠,却清楚的保持着各自的气势。明显这么多食材构成的甜点营建出激烈的视觉打击,但是入口以后除了层次清楚令人应接不暇的味觉体验,甜点的口感却非常轻巧,能流露一下您是如何将这么多软硬不一,质地分歧的食材调度得如此均衡?”主裁在保举的时候内吃完三杯甜点,悄悄拭去嘴角的余渍问。

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