“嗯!辣味的意大利面,的确很颠覆传统。”木久知园果抚掌浅笑。“搞得像重庆火锅一样,小子,你筹算做甚么面?”角崎泷还是是一副活力的面庞。
取过三个盘子,夹子夹起冷却的意面在盘子中间堆砌成小山丘状,浇上炖煮好的臊子酱,端到三位前辈面前,笑道“就等了,岐山臊子意大利面!中西合璧呢,请慢用!”
“嗯~~”水原冬美再次抬开端,俄然想到甚么,便钻头盯着江云枫问“你来我这干甚么?”
“我去~~真很多!”庞大的金额连角崎泷的为之一怔“你是如何还上的?”
放下橄榄油瓶时眼角余光瞥见桌角那瓶水原冬美用来借酒浇愁的‘玫瑰红’。“天不断我!”江云枫一把抱起酒瓶就往臊子锅里倒,再次咀嚼,嗯!回味中的酸被葡萄酒的甜美中和很多,不再那么桀骜不驯。
“到底甚么事呀?这么快就否定我的存在代价。”江云枫不解。
臊子还需鞋时候渐渐炖煮,这边意面却不能再等。江云枫立即放下酒瓶,左手抱起冰水盆,右手拿着夹子将汤锅里的意面全数捞出,放进冰水里冷却确保那种夹生的口感,风俗吃意面的人都喜好这类口感,归正江云枫不喜好。常常尝试老是感觉怪怪的,老想回锅在煮一段时候。
--------------------------------------------------意大利面的豆割线-------------------------------------------
江云枫闻言脚下一阵踉跄,心下苦笑:四宫师父呀,你也是个罪孽深重的男人呀。答道“好,好!那我就不制作传统的意大利面。。”
“那我们等候着。。”
“这是如何回事?”江云枫看着本来就身材娇小的水原冬美,现在蹲在凳子上显得更加娇小,无助。角崎泷走过来,无法的解释“水原前辈的副厨结婚去度蜜月了,这件事对水原打击很大。”
“不是重庆火锅,是一种陈腐的面食汤头,不会让几位前辈绝望的。”江云枫边答复边将翻炒到金黄,辣油红亮的牛肉臊子倒到一旁的碗中挑出那几味大料后备用。洗净平底锅重新倒进橄榄油放到火上,油热后把除开青蒜苗外的各种蔬菜全数倒进锅中放盐煸炒熟透后加净水,大火烧开后倒进事前炒好的牛肉臊子,抓过一瓶意大利黑醋加进臊子汤内,江云枫用小拇指沾一点尝尝味道,黑醋味道较重,回味偏酸!如何办?如何中和,加糖量大会粉碎臊子汤团体的味道层次感,量少有不起感化。就在纠结之时,汤锅净水已经烧开,江云枫无法只能转小火让臊子先炖一会,寄但愿于黑醋能挥发掉一部分,减少偏酸的回味。拆开纸盒,倒出整把意面插进汤锅中,撒入适当的食盐和橄榄油。
“男大当婚,女大当嫁。这很普通呀。”江云枫两手一摊“这有甚么好受打击的?”
“当然是问人乞贷咯,不然就凭我卖身带卖肾都不敷。”
金黄的意面淋上臊子后,香气四溢。红亮的辣油顺着面条流下,面条间煸炒的香酥的牛肉末和蔬菜粒组合在一起,勾引着三位前辈的味蕾。“尝尝。。吧。。”角崎泷还是嘴硬,但跳动的嘴角出售了她,“嗯。”其他两位也点头复议。水原冬美更是走下凳子来到摒挡台边上,接过江云枫递来的叉子,搅拌一上面前的意面,充分异化酱料后叉子一扭转,叉起一小坨意面送入口中。