首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第一七五章 一份抹不去的乡愁 下

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将老者和他孙女重新请回长凳上坐下,江云枫跑回灶台,扑灭炉火,炒锅上灶放入肥猪肉煸炒出油后下葱,姜,蒜,干辣椒爆出香味,接过田所惠递来的猪肉片倒进炒锅里,淋入料酒去除猪肉的腥味。狠恶的炉火让炒锅里也燃起火焰。江云枫借着火势将四时豆也倒进锅里和猪肉片一同爆炒。颠了几下勺后,淋入一汤勺老抽给猪肉上色,两汤勺生抽提鲜,盐,鸡粉调味。猪肉片爆炒到金黄,四时豆也变成深绿色,江云枫往炒锅中倒入净水,恰好没过猪肉和四时豆。抓起一把面条,抖落多余的面粉。均匀的铺洒在炒锅中,盖上锅盖焖煮。

“有呀,阿枫要做甚么?”

回过神来的江云枫把手上装有甑糕和生煎的餐盒递畴昔,不肯定的问“老先生,您真的要点胡辣汤吗?”

“呵呵,老头子还没老练那种程度。一碗胡辣汤下肚,我还是能拳打南山猛虎,脚踢北海蛟龙!”说完。老者将拐杖挂到右手壁上,摆出八极拳小架里‘里门顶肘’招式。

“白叟家请留步。”

江云枫笑了笑,答复“创真,这份交谊兄弟记下了,转头会回报你。”

“晓得了,爷爷。另有能不能别叫阿谁奶名,好耻辱的说。”御姐不依的撒了撒娇,然后有些心不甘情不肯的说了声“对不起,费事您快些。我爷爷年纪大了腿脚不便,不能久站。”

“是呀,老先生先到歇息区等候一下。”江云枫取出两只大碗,盛上胡辣汤,俄然想到甚么,转头扣问已经就坐的老者“老爷子,您和您孙女的胡辣汤要陈醋还是辣油?”

老者问了一下本身孙女后答道“一碗加醋,一碗原味。”

老者看着面前那盘焖面,握筷子的手冲动的有些颤抖。迫不及待的夹起就往嘴里塞。厥后感觉不过瘾,干脆左手端起盘子,直接在长凳上圪蹴(蹲着)大口大口酸爽非常才吃着喷香的焖面。三两下就将整盘面条吃光,御姐仓猝奉上茶水,抱怨道“爷爷!您就不能慢点吃吗?刚才好吓人呀,我还在担忧如果您噎着了该如何办。另有这么油腻的食品,今后还是少吃为好,不然又要三高了。”

“好勒。”江云枫端着托盘来到老者桌前,将两碗胡辣汤摆在二人面前后又放上一盘牛肉锅贴,说道“让您久等了,共同胡辣汤的葱油饼,油条小店都没有筹办。这份锅贴是小店附赠,不收取餐券。那么请慢用。”

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