首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第一三二章 西班牙海鲜饭 二

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“真是的~不晓得你这小脑袋瓜子整天都在想些甚么?”江云枫见状,不再在这个题目上胶葛,附身持续摒挡的指导演示。

“加利西亚和莱昂:位于西班牙西北部,盛产海鲜和三文鱼、藤壶。有别于其他处所菜的是,此地菜肴很罕用蒜和橄榄油,多用猪油。代表菜:醋酿沙丁鱼。拉曼查:位于西班牙中部,畜牧业发财。以烤肉为主菜,盛产奶酪、高维苏猪肉肠和被称为“红金”的西班牙藏红花。代表菜:红粉汤、西班牙红肠、藏红花饭。”

“说完了锅那我们再来熟谙一下所需求用到的米。”江云枫放下浅口平底锅,拿起桌上用红色纸盒500克定量包装,显得很初级大米“大师都晓得‘西班牙海鲜饭’是西班牙菜的代表,实在不然。按照各地的物产分歧,口味也分歧。

“里奥哈和阿拉贡:位于比利牛斯山东部,烹调简朴,但特性酱汁和红酒天下驰名。现在天我要指导大师制作的‘西班牙海鲜饭’实在是发源于瓦伦西亚,因为瓦伦西亚是欧洲为数未几产这个的地区。”说着,江云枫还不忘摇了摇手上的那盒大米“产自瓦伦西亚的大米颗粒短小,圆润饱满,质地极其坚固,吸水性超强,烹调结束后吸饱汤汁的大米还能保持内芯太有一丝丝坚固的口感。各位桌上的和我手上这盒一样都是产自西班牙瓦伦西亚制作海鲜饭最顶级的公用大米。市场上每一百克零售价为8000日元,这一盒是500克包装,代价4万日元,明天都是4人一组刚好够吃。”

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