首页 > 食戟之特级烹饪大师 > 第一三三章 西班牙海鲜饭 三

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“放心吧,前辈!就交给我吧!”

“喔~~江云枫前辈好短长呀,这锅海鲜饭做的好标致。。。”一色采羽两眼放光的看着在火上冒着泡泡的平底锅,江云枫只是呵呵一笑,我会奉告你再来的路上一向都在用手机看制作过程吗?浅笑的对一色采羽说道“彩羽酱,费事你帮我看着这口锅,我去看看别的同窗进度如何。”

“好!那就奉求你了,彩羽酱。”

“啊哈哈~~咳咳~~抱愧!我失态了。”江云枫咳嗽几声,立马转移话题减缓了难堪的氛围“海鲜汤加到刚好没过米饭为好,不要盖锅盖,用中火煮制10钟摆布。到了这一步就不要再去搅动米饭了,如果你还用锅铲去翻动米饭,那么米粒中的淀粉就会大量释出,使得整锅变得黏糊糊的,煮出来就没有那种粒粒清楚的感受。如许你辛辛苦苦筹办很久的‘西班牙海鲜饭’就已经是个失利品了,以是大师今后在家给家人制作的时候必然要服膺这一点。”

“接下来这一步或许会让单身狗们感到表情镇静,不晓得你们会不会,归正我感受超爽!”江云枫放下锅铲,拿起大汤勺伸到汤锅中舀起海鲜原汤,迟缓的倒进平底锅中“那就是让这一锅的‘现充’们置身于水深炽热当中!!爆炸吧,煎熬吧,翻滚吧,啊哈哈哈~~”

“哟,哈喽~”由比滨结衣看清来人,便镇静的跑上前去打号召“江导师这么年青就晓得这么多知识,不愧是远月的高材生呀。”

“啊~~”由比滨结衣慌乱的用手在脸上乱抹,却健忘了本身刚切完洋葱。擦掉脏东西的同时也收回惨痛的呼唤“呀!!!眼睛好辣,看不见了!!”

“没干系。。。”雪之下雪乃说着还用担忧被曲解的眼神看着比企谷八幡,这了局面变得更加难堪了。不过幸亏一色采羽及时来救场“前辈~~不好了,环境不妙!!”(未完待续)

“哎~~别慌。来!抓住我的手,我带你去水槽洗濯,别再揉了,不然会更辣。”江云枫无法的牵引着由比滨结衣返回本组的水槽洗濯眼睛。打量着摒挡台上混乱无章的各种调料和原质料,案板上外型很随便的洋葱块,就晓得玩刀的家伙刀工有多么动人。

“蔬菜都炒出香味变软后便能够加米了。这类级别的大米都是免洗型,能够放心直接倒出来。”江云枫扯开纸盒包装,直接把整袋瓦伦西亚大米全数倾倒进平底锅“米下锅后,要敏捷翻炒。要包管大米与锅里的蔬菜们充分的融会,就像和你们的男朋友或者女朋友一样,密切无间。如果我这句话伤到了那些没有男朋友或女朋友的家伙,我是不会报歉的!因为我也没有!!”

倒进适当咖喱粉搅拌均匀后,一锅浓烈的咖喱海鲜原汤就宣布完成。看着被沉浸于海鲜原汤香味中的门生们,江云枫把浅口平底锅放到火炉上,边倒橄榄油边笑道“好了,别再沉醉了,大师从速的把平底锅放油烧热,这里有个重视点,原汤你们调好后必然要保持加热状况,绝对不能离火。好了!锅里的油温达到合适的高度,先下切好的伊比利亚火腿丁,至于为甚么?那是因为火腿相对于其他蔬菜质地要坚固,并且如果火腿里的油脂被逼出来后异化在橄榄油里,用如许的异化油炒出来的蔬菜会更香!”见锅里的火腿丁开端‘滋滋’的往外冒着油花,江云枫抄起菜板先把洋葱碎和大蒜沫用锅铲推动锅里,炒出香味后再将残剩的青红椒粒也倒出来,最后丢了几片鲜罗勒,撒了一小撮迷迭香后快速翻炒。

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