好说歹说才求动二人后，掐算一下时候后江云枫便将七色面团去除保鲜膜，擀成面皮，改刀切成小条。撒上玉米粉后端到油锅前，转头对幸平创真说“创真，你去帮我看着那糖浆，重视别糊底，不然整锅糖浆就回了。熬到筷子插出来提起来能拉出丝来再叫我。”
但幸平创真晓得，与时候的比赛现在曹算正式开端。被斩断脊椎后香鱼的本来极其细致紧致的口感会以难以设想的速率递加，一小时肉质瘫软，三小时后就变棉滑疏松，第二天再食用已有隔世之感。也就是说，创真必须在美味与质感达到均衡峰值之时完成摒挡，呈送到客人面前。那么，剩下的时候也仅仅只剩30分钟，还要筹办佐餐鱼生的山葵和辣萝卜泥，时候非常赶。已经容不得幸平创真踌躇，出刃横拉斩下鱼首，平刀划开鱼腹。切除内脏后在水龙头下冲刷洁净血污，为了不粉碎鱼肉细致的口感，创真只能用本身的双手一点点的将鱼肉与脊椎骨分离。措置完三条香鱼时候已过18分钟。幸平创真顺手擦掉额头排泄的汗水，将出刃洗净擦干放回刀匣，抽出颀长的柳刃厨子，井水浸润刀刃，再用毛巾细细擦拭，直至刀刃照出本身与刃尖一样锋利的眼神。左手按住案板上措置洁净的香鱼肉，右手持柳刃轻拉，刃尖与案板打仗收回动听的龙吟之声，薄如蝉翼的鱼生被整齐的摆放在一旁的玄黑沉金漆盘中，切完鱼生后创真顺手将柳刃在木盆的水面上一划而过，将盆中的月光倒影一分为二，擦拭洁净刀身支出刀匣，再在盘边放上现磨的山葵泥和辣萝卜泥，那起薄口酱油悄悄淋在辣萝卜泥上，完成！用时刚好25分钟。
台面上撒上一层面粉铺底后江云枫顺次道出7堆高筋面粉，别离用牛奶搭配炼奶，葡萄汁，青苹果汁，芒果汁，西瓜汁，柳橙汁，蓝莓汁将桌上的7堆面粉和成七种色彩的面团包裹保鲜膜安排长久醒面，腾脱手后，江云枫操起大平底锅放到火炉上，往锅中倒入适当的净水，白沙糖与麦芽糖按一比一的比例倒进锅中熬制糖浆，抬开端发明全数的人都在围观本身。江云枫苦笑着说道“别。。。别这么看着我呀。。。我会不美意义了。。。”
------------------------------------------------厨房的豆割线--------------------------------------------------
三盘由七种色彩面条构成被糖浆包裹的长方体甜品被推到老板娘面前“这是我今晚的特制‘七彩沙琪玛’。。。”
“好的。”
“能够，请您稍后。”答完便退出房间。
薙切绘里奈转转头，打量着刺身，肉质光彩饱满，汁水丰盈。多年品鉴的经历奉告她，这条香鱼从水里被捞起，宰杀，改刀，装盘到闪现在本身面前不超越30分钟。拿起筷子夹起刺身的刹时，鱼肉紧致的感受让绘里奈嘴角微微一笑。“如何了？绘里奈大人，刺身反面您胃口吗？”新户绯沙子严峻的扣问。
幸平创真从怀里抽出那根红色头带，扎到额头上，眼神凌厉，伎俩果断。从水盆中抄起下午才从谷地河湾中钓到的香鱼，时至暮秋，正值淡水鱼类肥美之时。木盆内的香鱼每一条都超越50CM，体重均在400克以上，背部鳞片与各鱼鳍都泛着淡黄，腹鳞乌黑，新鲜的香鱼离水后便不竭挣扎。幸平创真左手将鱼按在砧板上，右手敏捷从本身的刀匣当中抽出杀鱼公用的出刃包丁。沿着鱼鳃部切下，手腕使力顺势斩断香鱼的脊椎骨，本来还在狠恶挣扎的香鱼顿时安静下来。