但是,郑轲却并不这么想。跟着时候的推移,那颗即将消逝的信心竟然又重新返来。
“创真,这个摒挡可比你做过的要好。”诚一郎的手按在创真的头上,爱昵般的揉了揉。
幸平拍了拍胸口,自傲满满的说。
等等,这味道当中仿佛另有一股微微的甜,却又与土豆面团体的味道不抵触,这是……南瓜的味道。
“真是可惜了,如果敌手不是藤井徒弟,小郑轲还是能赢的。”
“老爸,你挺好了。这道摒挡的难点在于面。与浅显面比拟,这类面异化了土豆,以是质地坚固,口感细致。固然在弹性上有所完善,但正因为如此,也让它更轻易入味,适当的南瓜既增加这道面食的营养,增加的甜味又能增加食欲。”幸平说完以后,笑嘻嘻的说,“老爸,如何样,我说的没错吧?”
郑轲用毛巾擦掉额头的汗水,将炒锅里的面食装盘,然后将三盘面条端到桌子上。
……
“如果你只看到这些,申明你还是没有把握这道菜的精华。”诚一郎摇了摇手指。
固然“宫保鸡丁土豆面”的卖相不错,可一款真正的甘旨摒挡,可不但用卖相就能处理题目的。
“大叔,醋吃多了可不好。来,这是你要的那一份的摒挡,要不你尝一下,看看味道如何样?”
“有一点你说的很对,这道摒挡最首要的处地点于面。但正因为它更用以入味,以是一小块土豆面就相称于一个空缺容器,分歧的配菜会劈面食形成很大程度的影响。
“我就不客气了。”
郑轲的内心俄然有一种不当的感受。不过,现在这类处境也不答应他去思虑别的事情,和藤井之间的对决才是最关头的。
大谷咽下了一口唾液,固然眼睛转向了别处,但余光却始终没有出分开桌子上的土豆面。
“哼,我现在的肚子已经饱了,临时没胃口吃。”
“便宜宫保鸡丁土豆面?”
幸平这时才发明,在紫色的土豆面里竟然另有南瓜的味道。
“这道摒挡中,这位小徒弟所用的是中原传统摒挡宫保鸡丁,香辣味浓、肉质滑脆,鸡肉的鲜嫩和花生的香脆连络在一起,让人感到一股味觉上的打击。酸麻、浅辣,但在这以后又有一股甜意,咀嚼时,‘酸辣香脆’的味道从面条里逸出,让人欲罢不能。
激烈的味觉打击竟然让幸平有了一种想要扯破衣服的打动,一股能量源源不竭的从体内涌出。
“我可不这么感觉,不管如何说,我都支撑小郑轲。特别是看到这个摒挡以后,你看看它紫色的表面,再搭配红色的花生和浓香的鸡肉,哎呀,真的受不了了。”
“公然,两份摒挡中,我还是更喜好……”
因为土豆在口感上有些发涩,即便插手面粉,也只是略微改良一些,这时,他就想到了在面粉中增加的南瓜改良一下口感,从目前来看,结果仿佛还不错。
“但小郑轲再短长也只是一个小孩,最多只会煮煮面,而藤井徒弟倒是大面馆的厨师,不管是经历还是功力,都是藤井徒弟更有上风。”
幸平面色惊奇,听郑轲说到“便宜”,应当是没有食谱,只靠着现有的食材做出的摒挡。顿时对“便宜宫保鸡丁土豆面”有很大的兴趣。
“哼,食品光都雅有甚么用,又不是用来选美,摒挡要好吃才行。”大谷撇了撇嘴,一股酸溜溜的味道。
“三位,请吃吧。”
“除此以外,这道摒挡在细节上做的也很好,比如在这个小徒弟做摒挡的时候,全程大火,就是因为鸡肉如果煸炒的时候太长,会呈现肉质会偏老,口感发涩。”