刘尚看着操纵台上的拉面，面条粗细均匀，光彩光滑，即便是他，想要做做出更好的拉面，也颇费一些工夫。
翌日中午，全部餐厅仍然座无虚席。
“甚么？毛细？”刘尚先是一愣，立即回身对郑轲说，“郑轲，这个摒挡面要8扣才行，还是让我做吧？”
如果不是摒挡条记挥了意想不到的感化，他也不会这么快把握拉面的技能。
与刘尚分开以后，宣荔就找到了正在备用厨房筹办食材的郑轲。
摒挡条记，这个被他以为是鸡肋的东西，在他制备拉面的时候，给出了详细的改进打算。
“我？”郑轲一愣，骇怪地问道。
他莫非筹办拉制毛细的拉面？……这……也太难了吧？
开端的拉面需求拉分歧的次数，普通环境下，二细的拉面需求拉6次，而特细的则是7扣。
“也就是说，他现在需求消化这些东西了。”宣荔似有所思。
郑轲一头黑线，这些天他几近在生与死之间盘桓，统统的食谱都熟记于心，成果却换来“不首要”三个字。学姐，你说话也太不靠谱了吧？
“你是不是筹办用拉面来插手预选赛？”宣荔问道。
郑轲拿着面剂丝，毫不镇静，先将面剂搓成条状，然后紧握住面的两端停止抻来拉，转眼间便完成了4次，行动之谙练，完整不像一个新手，倒像是有了数月经历的教员傅。
办事员将记菜单递给刘尚，刘尚看了一眼上面的菜，便对正在筹办食材的郑轲说道：“郑轲，你去做一份拉面，特细的。”
郑轲还记得他向凯瑟琳说过的话，他不会在秋选赛上利用拉面。
莫非他真能拉出7扣拉面？
郑轲就像是没有听到刘尚说话，而是持续抻拉面条，很快便完成了7扣。
“你真是让我感到惊奇，我还觉得你要一个月呢？”
“还好，你不筹算做拉面。”宣荔一副“你小子真聪明”的神采。
郑轲手中的拉面每一根都比之前的拉面细了很多，他也总算松了口气，将手中的面条放到了水中，用筷子在水中涮了几下以后，将面捞出，放到碗里，再插手面汤和牛肉。
七天的时候仓促而过，郑轲尽最大能够地从刘尚身上学习面食摒挡，并且他对春芳园食谱的某些部分存在的迷惑。刘尚也尽其所能地为郑轲解答。
就在刘尚思疑郑轲是否听到本身刚才的话时，郑轲将右手的面交到左手，右手食指勾住了面条的中间，再次拉伸，筹办停止第8次抻拉。
他按着全部改进打算，一次次的练习，短短的四天，就颠末端上百次的练习。
晓得了弊端，再停止针对性的练习，其效力远远过按部就班的练习。而此次的经历，也开端让郑轲重新核阅摒挡条记的感化。或许它另有更多的服从能够发掘。
毛细和特细比拟，它最大的特性就是纤细，几近和杯面的宽度分歧。到了这一步，面条变细轻易断裂不说，如果拉的不均匀，导致粗细不分歧，那些格外纤细的部分在入锅以后，就会糊化。
更让郑轲感到痛苦的是，当他拖着怠倦的法度回到本身的小屋时，还要持续去背诵宣荔给的食谱。
（公然与主厨说的一样，但郑轲已经把握了7扣。不过，主顾但是咬的毛细啊。）
“如何能够？特细的，对吧？”郑轲洗了洗手，拿起了一个面剂。
“那些都不首要……”宣荔摆了摆手。
“刘尚徒弟，您对郑轲是甚么感受？”在第七天，宣荔抽时候叫来了刘尚，“你试吃过他做的面食吗？味道如何样？”
“当然不是，只不过拉面是一门技术活，我必须趁着这个机遇把拉面学到手，不然，过了这个村，就没这个店了。”