郑轲惊奇地看着白石龙一和宣荔,两小我明显已经被辣得面红耳赤,但仍然不断地往嘴里送着虾滑。
这个家伙……还真是特别。
安息半晌后,规复普通的白石龙一十指交叉,放在桌面上。
“你的这道摒挡的设法应当是来自于火锅吧?不管是选料还是摒挡的款式,都与火锅有很大的类似度。”
“不愧是宣荔姐,这你都能看的出来。”久我照纪笑嘻嘻地说。
久我照纪公然熟知川菜的精华。
没有胜者,同时也没有负者,这不就意味着,这场比试白比了?
别的,久我照纪在做这道摒挡的时候,选用了八角和花椒,颠末爆炒以后,将八角的香、花椒的麻辣全数被炒了出来,再与豆瓣酱爆炒,炒出了红油,去除了豆瓣的豆腥味的同时,也增加了汤汁的味道。
久我照纪侧重说了“致命”两个字。
郑轲回过甚,在久我照纪的操纵台上,公然摆放着一个装有红辣椒的小瓶子。
“宣荔,莫非你只教给他川菜吗?”固然还没有开吃,但白石龙一的额头已经流出了汗水。
合格?如何回事?
宣荔拿起汤勺,将虾滑连同汤汁一起送到嘴里,细致顺滑的口感就在口中伸展开来,朝天椒跟着逸出的汁液,也充满了口腔,刺激着宣荔的味蕾。
郑轲俄然有种被久我照纪算计的错觉。
公然有火锅有几分类似,当辣椒的味道跟着气体飘入郑轲的鼻中,郑轲忍不住打了一个喷嚏。
郑轲舔了舔舌头,肚子感到了一阵空虚。
宣荔站起家来,到了两杯开水,分给白石龙一一杯,然后拿起汤勺,在汤盆里取出一个红辣椒,咬在嘴里,顿时口中像是烧着了一样。
这个成果应当是最差的成果了。
最后,白石龙一抽出了两张抽纸,擦了擦被辣出的眼泪和额头的汗,一口气将水杯里的水喝了下去,这才有力地靠着椅子。
这个小混蛋,竟然说了这么气人的话。
“缺点?”久我照纪迷惑地看着白石龙一,“学长,我晓得这道摒挡不完美,但是不至于有致命缺点吧?”
“朝天椒,我记得这个厨房里可没这类东西,你从哪儿弄来的?”宣荔赶紧喝了一杯水,但是仍然感觉嘴里火辣辣的。
这道摒挡真的有这么好吃?
“宣荔姐,你说说我这道摒挡的缺点是甚么?”久我照纪对宣荔的说法嗤之以鼻。
对于这类挑衅,郑轲无法地耸了耸肩,与川菜比拟,苏菜所带来的味觉打击感确切要弱一些。
郑轲看了一眼汤盆里的虾滑,红油漂泊在浓汤上,红辣似火,六七只红辣椒混在浓汤,与红油几近融为一体。 ?
“我教给他很多摒挡,但是他却只对川菜感兴趣,我也没体例。放心,这小子此次用的只是浅显的朝天椒,辣度很能忍耐。如果是七星椒,那种滋味,我也没体例干吃。”
“好了,这场比试就到此为止。郑轲的摒挡在做工和火候的掌控上,比之前有了很大的晋升,同时对香料的用量上另有些许完善,同时对苏菜的了解也需求持续加强。至于你,下个子,创新当然是件功德,并且别致的摒挡也轻易让人们忽视它的缺点,但前提是这个缺点并不是严峻的缺点。以是,这场比试,你们两个算是平局。”
“以锅为器,用热源烧锅,汤料沸腾以后,涮煮食材,这就是火锅。火锅的特性就是能够边煮边吃,食品也能获得保温,吃的时候热气腾腾,技术享遭到食品的鲜美,又能感到汤汁的浓烈。但是,你这道摒挡中,却没有做到这些。
白石龙一有些难堪地看着宣荔,有些冲突久我照纪的摒挡。