姚惠然刚端上了豆腐羹,在那椅子上坐下,还将来得及喘口气,便听到石桌那边突地传来宋芸的一声尖叫。
待得鸡蛋七分熟了,便开了锅盖,将虾壳汤舀两勺兑入鸡蛋碗中。这会儿便可收了火,鸡蛋羹拿出来,虾壳滤掉,便只剩了一锅虾汤。
这边想着,灶间里的酒香带鱼已然收好了汤汁儿,姚惠然也是将其盛了两盘儿,不偏不倚的一桌儿上了一盘。便是这会儿,那寻着暗号的侍卫田松终是找到了姚家,刚进了院门儿,刚好赶上这盘菜上桌。
那边八仙桌儿上,宋禛瞧着满桌子的菜,只感觉此时还是在灶间繁忙的姚惠然非常辛苦。便起了身,行到灶间,便见姚惠然正在往一个颇大的沙锅当中放着豆腐块儿。
她脸上带了笑儿,将那一碗鸡蛋羹和一碗化开的奶糕子放在石桌上,便对宋芸道,“听大夫的意义,现在小公子积了炎热,便没加肉糜,只做了香菇蛋羹。又添了些青瓜的汁儿,最是去火。”
宋芸面上便暴露些尴尬,却不得发作,只抿了唇儿点了点头,连声谢都没有。反倒是符晟起了身,慎重伸谢。他自个儿感觉,方才做下的来姚家落脚的决定,真是非常贤明。谢过了姚惠然,符晟便表示吴海付诊费。
油温刹时便降低起来,那炝锅的姜片便放了出来,香味顷刻间冒了出来。姚惠然将方才剥好的虾壳扔了倒入锅里,不断的翻炒直到虾壳的色彩变得艳红起来。这会儿便倒入净水,只将将没过了虾壳。
待到了八仙桌坐了下来,还笑呵呵的道了句,“叨扰了。”
“这酒香带鱼做的非常隧道。”谈大夫深深的吸了一口这带鱼的香气,仿若那上瘾的瘾君子普通,后才怡然点头道。他年青时也走过大江南北,对于海物也不陌生。
这紧接着上来的葱焖鲫鱼、葛根酿肉、酒香带鱼,皆是位重下饭的菜,世人吃的非常隔怀。却也感觉有些甘咸,便开端饮茶。
“田哥这吃相可够丢脸的。”青娘方才吃了菜,垫了肚子,此时便开端嘲笑起田松,完整健忘了方才自个儿也是一副饿狼模样。
她感觉符晟必定不肯与陌生人一道而坐,便邀了那老大夫去八仙桌,不过加把椅子的事儿。老大夫凡是有的吃,那里在乎是哪一桌儿,笑呵呵的便起了身去了八仙桌坐下。
便是说着话之前一刻,她还在盯着姚惠然方才给小婴儿做的那碗蛋羹。蒸的嫩黄色的蛋羹,内里加了乳红色的香菇碎末。为了让小婴儿开胃口,还特地点了一滴香油,并拌了一点儿桂花糖。
“可要我帮手做些甚么?”宋禛站在门口,竟感觉自个儿有些不肯分开。
特别是在这小儿科,便是入太病院也不是不敷格,不过为着担当溧水城这慈济堂便留在了家中,且他年青时是个不平管束又浪荡的性子,倒也分歧适留在皇城给朱紫们瞧病……他自个儿感觉,那样的话,迟早得掉了脑袋。
便只听宋芸哭道,“他、他刚才吃了口狮子头,卡住了!”
姚惠然笑了点头,“顿时便好了,你且归去等着吧。”一边说着,便有些顾不上他,此时热锅已起来,她忙朝他挥手,便放了油。
清炖狮子头固然是一道荤菜,姚惠然做的却并不油腻。事前调好馅捏成了一个拳头大小的丸子,冷水下锅,中火烧开后捞出来。
一会儿工夫便剥好了虾仁,立即往里放入了四五个鸡蛋的蛋白,插手盐巴,几勺儿黄酒,再加上一点儿白面做淀粉用,抓匀了,便放在一边儿醒着。