“呦，这么说，你具有了特二级的水准了？”
“清蒸，越是新奇的鱼类，越不需求分外的配料和庞大的烹制，清蒸无疑是保持原味的最好体例，我这里仅仅放了盐和姜，连料酒都没放，淋上少量猪板油，非常软嫩、鲜香。
“嗯，有人捧臭脚就行。”樊文良说道。
“哈哈哈。”又是一阵大笑。
江帆闻了闻，说道：“闻着不错，没有作料的过分味道，不知吃着如何样。”
王家栋说：“真的，你们别以为是我在自吹自擂，我是一早赶到早市，特地去选的新奇的猪肉。好的白肉起首在选肉上，要选后腿肉，也就是屁股下腿上那一块，两刀今后的宝刀肉。要两煮两漂，肉煮第一次断血后要立即捞出放在冷水里，然后再煮，再放进冷水里漂，以后再去边角，达到热吃热片的结果。别看我说的简朴，肉的老嫩，浸冷水时候的是非，回热的火候等等，那可不是普通人能把握得了的，比炒个热菜庞大多了。另有这红油蒜汁也是很有讲究的，红油，讲究的要用成都牧马山的二荆条，晒干，石杵研磨碎，要用菜油，我们北方没有吃菜油的风俗，菜籽炒香后，用土油坊的压榨体例，榨出的油才隧道。我已经把这些都省略了，因为我没法搞到如许的菜油，但是小圆那边有正宗的二荆条辣椒，我用我们土油坊榨的花生油发红油，热炸大葱和花椒，把大葱和花椒捞走，再放一些发好的红油，在红油里放点核桃碎、花生碎，最后在蘸上蒜泥，对了，另有这蒜泥，蒜泥必然要用独头蒜，这道菜中，独头蒜是亮点，拍碎，海鲜酱油，淋上小磨香油，嘿嘿，吃去吧，真正的肥而不腻！”
彭长宜说：“我不吃，光听您讲，就流口水了。”
王家栋坐下后说：“吃菜，吃菜，尝尝我弄的蒜泥白肉，可比小圆的旅店隧道多了。”
樊文良说：“你先讲讲如何个分歧法，我再吃。”
樊文良没有立即把这片肉放进嘴里，而是夹起，对着灯光看，说道：“江市长，你看这刀功也是非常不错的，用薄如蝉翼来来描述，应当不过分。”
樊文良笑了，说：“就这十三条鱼还是坐飞机来的？”
樊文良说：“是真的江刀吗？”
王圆从速说道：“是，瓜子不饱是我的孝心，差未几八条一市斤吧。”
王圆本身夹了一条，说道：“不瞒叔叔们说，我明天也是奔着这江刀返来的。”
王家栋也站起，说道：“做饭的都有一个心机，就是但愿他的厨艺有人来观赏，我巴不得你们常常来呢，喝点小酒，聊会天，神仙过的日子啊，感谢江市长。”说着，三只杯子碰在一起。
王家栋说：“不是吹，如许，您先尝尝。”
王圆带头鼓起掌来，他站起家，端着杯，拉起雯雯，说道：“爸耶爸，您真是我的老爸，您这句话，太对了，我果断拥戴。我先不敬各位叔叔们，为了您这句话，儿子敬你。”说着，就要跟爸爸举杯。
江帆说：“再不限定捕捞就绝种了，越来越少了。”
王家栋说：“实在，这蒜泥白肉是最考量厨师技术的一道菜，不具有特二级的厨师，都做不好。”
王家栋双手接过来，欢畅地说道：“太感激了，感激大师恭维，明天是我有生以来过的最热烈的一次生日，平时，也就是一碗面条就打发了，有的时候更惨，连面条都吃不上。明天我但是翻身了，不但能吃到面条，还收到了这么多高贵的礼品，欢畅，太欢畅了，不过仅此一次，生日不能总过，五十岁过一次，一百岁时再过一次，来，都端杯，我携我们一家四口，敬大师。”说着，放下体检卡，双手捧起酒杯，看得出，王家栋的确很冲动